Микрорастресталлны куллану

Микрортресталл шеллюлозасы (MCC) уникаль үзенчәлекләре аркасында төрле кушымталар белән киң кулланылган ризык. Менә азыкта микрокристаллның гомуми заявкалары:

1. Тикшерү агенты:
   • MCC еш түбән калориядә яки азаль калорияле азык-төлек рәвешендә кулланыла, күләмне арттыру һәм тәмәке тарту өчен текстураны сизелмичә яхшырту өчен. Ул каймаклы авыз киштәсен бирә һәм азык-төлек продуктының гомуми сенсор тәҗрибәсен көчәйтә.
2. Анти-кереш агент:
   • MCC порошок азык-төлек продуктларында хезмәткә каршы торучы булып хезмәт итә, яисә агып чыгуын яхшырту өчен. Ул порошок кушылган катнашмалар, тәмләткечләр, бәяләр, эзлекле тарату һәм портативны тәэмин итүдә булыша.
3. ФАЛДЕР КЕШЕ:
   • MCC азык-төлек формасында тукымалар формалаштыру, өстәмә калория өстәмичә, фатура һәм авыз кешесен охшатмыйча кулланылырга мөмкин. Ул каймак һәм шома хисләрен саклап, азык-төлекләрнең майлы эчтәлеген киметергә ярдәм итә.
4. Стабилизатор һәм калынер:
   • MCC тетанчы булып функцияләр һәм азык-төлек продуктларында тетанчы булып эшли, ябышу һәм текстураны көчәйтү. Ул эмульсияләрнең, асылмалы, гельнәрнең тотрыклылыгын яхшырта, этапны аеру, соуслар, киенү, десертлар кебек формулаларда бердәмлекне яхшырта.
5. Биндер һәм Текстуризатор:
   • MCC эшкәртелгән ит һәм кош-корт продуктларында бәйләүче һәм текстуризатор булып эшли, дымнарны тоту, текстураны, структурасын күтәрергә булышты. Ул итнең бәйләнешле үзлекләрен кабызып, пешкән продуктларның соклысын һәм субъективлыгын арттыра.
6. Диетик җепне өстәмәсе:
   • MCC - диета җепселенең чыганагы һәм җепсел эчтәлеген арттыру һәм ашкайнату сәламәтлеген алга җибәрү өчен азык продуктларында җепсел өстәмәсе буларак кулланылырга мөмкин. Ул ризыкка зур ризыклар өсти һәм эчәк хәрәкәтләрен көйләргә булыша, гастрофинестиналь функциясенә өлеш кертә.
7. Ингредиентны кертеп:
   • МакК эшкәртү һәм саклау вакытында аларны бозудан саклар өчен, сизгер азык ингредиентларын кертә ала, аларны эшкәртү һәм саклау вакытында бозылудан саклар өчен. Ул актив ингредиентлар тирәсендә саклагыч матрицаны формалаштыра, аларның тотрыклылыгын һәм контрольләрен соңгы продуктта азат итүне тәэмин итә.
8. Түбән калория пешкән әйберләр:
   • MCC аз калорияле пешерелгән товарларда пешерелгән товарларда, тортлар, томны яхшырту, текстураны, күләмен, дымнарны саклап калу өчен кулланыла. Ул калорияле эчтәлекне киметергә ярдәм итә, продукт сыйфатын һәм сенсор атрибутларын саклап калу, сәламәт яуган товарлар җитештерергә мөмкинлек бирә.

Микрорерсталлоз (MCC) - азык-төлек сәнәгатендә берничә гариза, калтырану, калтырау, майлы алыштыру, диета җепселләре, ингредиент җепләр, аз калория пешкән товарлар. Аны куллану инновацион азык-төлек продуктларын яхшыртуга, туклану профиле, киштәләр тотрыклылыгы белән инновацион азык-төлек продуктларын үстерүгә ярдәм итә.