Карбоксмихитлюль

Карбоксиметюлселлоз(CMC) - азык-төлек өлкәсендә төрле максатларда хезмәт күрсәтә торган күпкырлы азык. Бу гадәттә текстураны, тотрыклылыкны, азык-төлек продуктларының киңлеген киңәйтү сәләте белән кулланыла. Монда азык-төлек индустриясендә карбоксиметелулозның кайбер төп кулланылышы:

1. Калдыклар агенты:
   • CMC азык-төлек продуктларында калынлаучы агент булып кулланыла. Ул сыеклыкларның ябышлыгын көчәйтә һәм кирәкле текстура булдырырга булыша. Гомуми заявкаларда союз, граматлар, салат киенүләре, шорпалар керә.
2. Стабилизатор һәм эмульсифер:
   • Стабилизатор буларак, CMC салат киеме һәм майонез кебек эмульсияләрдә аеруны булдырмаска ярдәм итә. Бу продуктның гомуми тотрыклылыгына һәм продуктның гомумилегенә ярдәм итә.
3. Текстуризер:
   • CMC төрле азык әйберләренең текстурасын яхшырту өчен кулланыла. Ул туңдырма, йогурт һәм кайбер сөт десертлары кебек продуктларга һәм каймак өсти ала.
4. Майны алыштыру:
   • Кайбер аз майлы яки майланган майлы азык продуктларында CMC кирәкле текстура һәм авыз кешесен саклау өчен майны алыштыру итеп кулланырга мөмкин.
5. Икмәк продуктлары:
   • CMC камыр белән идарә итү өчен пешкән товарларга, дым саклавын күтәрү, икмәк һәм торт кебек киштә тормышын киңәйтү өчен пешкән товарларга өстәлә.
6. Глютенсыз продуктлар:
   • Глютенсыз пешерүдә, CMC икмәк, торт һәм башка продуктлар структурасын һәм текстурасын яхшырту өчен кулланылырга мөмкин.
7. Сөт продуктлары:
   • CMC боз кристаллларын формалаштырмас өчен, туңдырма җитештерүдә кулланыла, һәм соңгы продукт каймакны яхшыртыгыз.
8. Кондитер:
   • Кондитер сәнәгатендә CMC махсус текстураларга ирешү өчен, CMC, конфетлар, һәм Марш заллар җитештерүдә кулланылырга мөмкин.
9. Эчемлекләр:
   • CMC ябышлыкны көйләү, авызны яхшырту һәм кисәкчәләрне урнаштырудан саклану өчен кайбер эчемлекләргә өстәлде.
10. Эшкәртелгән ит:
    • Эшкәртелгән итләрдә CMC бәйләүче булып эш итә ала, савыт-саба кебек продуктларны дымын яхшыртырга булыша ала.
11. Тиз ризыклар:
    • CMC гадәттә тиз арада ризыклар җитештерүдә кулланыла, алар тиз арада ризыклар җитештерүдә кулланыла, анда ул кирәкле текстурага һәм регидрация үзенчәлекләренә ярдәм итә.
12. Диета өстәмәләре:
    • CMC планшетлар яки капсулалар формасында кайбер диета өстәмәләре һәм фармацевтика продуктлары җитештерүдә кулланыла.

Әйтергә кирәк, азыкта карбоксиметелулларны куллану азык-төлек куркынычсызлыгы органнары белән көйләнә, һәм аның азык-төлек продуктларына кертелүе, гадәттә, билгеләнгән чикләрдә куркынычсыз санала. Азык-төлек продуктында CMC концентрациясе һәм бу продуктның кирәкле характеристикасы һәм эшкәртү таләпләренә бәйле. Waysәрвакыт CarbobleSymetheluloss яки аның альтернатив исемнәре өчен азык этикеткаларын тикшерегез, әгәрегез борчылсагыз яки диета чикләүләре.