Калын селкенү

Cellариләле Гум, шулай ук ​​CarbobyMetymety Clookallose (CMC) дип аталган, азык-төлек өлкәсендәге төрле функциональ үзенчәлекләр белән күптән кулланыла. Менә азыкта селкенүнең кайбер уртак кушымталары:

1. Калынлык: Калдыклар савыт азык-төлек продуктларының ябышлыгын арттыру өчен калынлаучы агент буларак кулланыла. Бу гадәттә Союз, Гравилар, Гравилар, киенү, киенү, сөт продуктларын текстурасын, эзлеклелеген яхшыртырга өстәп өстәләнә. Cellарҗемә сусеше шома, бердәм текстура булдырырга һәм сыек аеруга комачаулый, кирәкле ашау тәҗрибәсен бирә.
2. Стабилизация: Cellulalse gum агрегат булып, азык-төлек системаларында кисәкчәләрне яки тамчыларын чишүне булдырмыйча. Ул ингредиентларның бертөрле таралуы сакларга һәм Фаза аеру яки бизәү вакытында балык тоту яки чокырларга комачаулый. Cellарҗемә сусы еш кына эчемлекләр, десертлар, тотрыклылыкны һәм киштә тормышын яхшырту өчен еш очрый.
3. Эмулсия: Cellulalse Guum эмульсифатор булып эшли ала, нефть-су яки су күләмен тотрыклыландырырга ярдәм итә. Ул таралган тамчылар тирәсендә саклагыч киртәне барлыкка китерә, коточкыч казанышу, котлау һәм эмульсия тотрыклылыгын саклау. Cellарелоза сусы салат киемендә, соуслар, маргарин һәм туңдырма кулланыла, эмульсия үзенчәлекләрен камилләштерү һәм нефть суын аеру өчен туңдырма.
4. Су бәйләүче: Cellulalose gum кадәр искиткеч су белән бәйләү үзенчәлекләре бар, аны су молекулаларын үзләштерергә һәм тотарга мөмкинлек бирә. Бу милек дымны югалту, текстураны яхшырту, пешкән товарларда һәм башка пешкән продуктларда кичектерү файдалы. Cillуляция савыты дым һәм яңалыкны сакларга булыша, нәтиҗәдә, иң йомшак пешкән әйберләр.
5. Майны алыштыру: аз майлы яки майсыз азык формалашканда, целлюлоза гуга лимик белән тукымага һәм май текстурасына әверелү итеп кулланылырга мөмкин. Гель кебек структура формалаштырып, CellyLose Guum майның булмавы өчен капиталь булмаган, соңгы продукт теләгән сенсор характеристикаларын тәэмин итүне тәэмин итә. Ул аз майлы сөт, тарала, тарала кебек продуктларда кулланыла.
6. Глютенсыз пешерү: Чылбырлы гум еш пешерелгән товарларның текстурасын һәм структурасын яхшырту өчен глючоза-бушлай пешерүдә кулланыла. Бу глютенның мәҗбүри һәм структур үзлекләрен алыштырырга булыша, глютенсыз икмәк, тортлар, һәм яхшыртылган күләм, эластик текстура белән печенье.
7. Freeze-ID тотрыклылыгы: Cellyulos Guum туңдырылган ризыкларның боз кристалл формалашуы һәм текстур деградациясен киметү белән туңдырылган ризыкларны яхшырта. Бу туңдыру, саклау, һәм эретү процессларында продуктның бөтенлеген һәм сыйфатын сакларга булыша, туңдырылган десертлар, туңдырма һәм башка туңдырылган ризыклар теләгән текстура һәм эзлеклелекне саклыйлар.

Cellарҗемә сусы - азык-төлек продуктларына текстура, тотрыклылык, функция бирә торган кыйммәтле ризык өстәү. Аның күпкырлылыгы һәм туры килүе сыйфат, тышкы кыяфәт, аларның продуктларының тормышын арттырырга омтылган азык-төлек җитештерүчеләре өчен популяр азык җитештерүчеләре өчен популяр азык җитештерүчеләре өчен популярлаша.