Азык-төлек кушымталары - целлюло

Carboboxymethelоз (CMC) һәм Метил CellyLulose (MC) кебек, Fremaly үзлекләре һәм күпкырлылыгы аркасында киң кулланылмый. Менә азык-төлек сәнәгатендә целлюлозаның кайбер уртак кушымталары:

1. Калынлык һәм тотрыклыландыру: CellultaSte Этедж азык-төлек продуктларында калынлык агентлар, ябышлыкны арттыру һәм текстура һәм авыз кешеләрен тәэмин итүче. Алар эмульсияләрне, асылмалы кешеләрне, берүзе тотрыклыландыралар, аеру яки синересны булдырмый. Cellәрләр селинарлары союзда, каршылыклар, гравиларда, сөт продуктларында, десертлар, эзлеклелекне һәм образ тотрыклылыгын күтәрү өчен кулланыла.
2. Майны алыштыру: CellulalSte ESTES аз майлы яки майсыз азык-төлек продуктларында маймоз һәм авыз кешесен охшарга мөмкин. Алар калория яки холестерин кушмыйча каймаклар һәм шомыртлык күрсәтәләр, май-майлы таралган таралуларда, кием, туңдырма һәм пешкән әйберләр белән куллану өчен яраклы.
3. Су белән идарә итү һәм тоту: Cellulalse Этес сеңдереп, су үткәрәләр, азык-төлек продуктларында дым миграциясен саклыйлар. Алар сокландыруны яхшырталар, наз, ит продуктларында, кош продуктларында яңалыклыкны, кош продуктларында, диңгез продуктлары, икмәк пешерү әйберләре. Cellарҗемә эчәкләре дә су эшчәнлеген контрольдә тотарга һәм киштәләрнең бозылучы ризыкларын озайта булышалар.
4. Кино формалашуы: Калын эчәкләре ашый торган фильмнар һәм азык-төлек өслеге өстендә каплыйлар, дым дым, кислород ингресс һәм микробиаль пычрануга каршы барьер тәртипләрен тәэмин итә ала. Бу фильмнар тәмләткечләр, төсләр яки туклыклы матдәләрне, сизгер ингредиентларны яклау өчен кулланыла, җимешләрне, яшелчәләрне, кондитер ризыкларын һәм ашамлыкларын барлыкка китерү өчен кулланыла.
5. Текстур модификациясе: Калын, азык-төлек продуктлары текстурасын һәм структурасын үзгәртә, шома, каймак яки эластиклык бирә. Алар кристаллизация белән идарә итәләр, боз кристаллын булдырмау, туңдырылган десертлар, бозулар, тутыру һәм камчы. Cerилкән зал шулай ук ​​шахталы һәм кондитер продуктларының калкулыкларына, үлү, үги-норгага ярдәм итә.
6. Глютенсыз формуляция: целлюнозлар этегәрләре глютенсыз һәм глютенсыз азык формулаларында глютенсыз кулланыла ала. Алар камырны эшкәртү, структураны, күләмен, макаронсыз, макарон һәм пешкән товарларны яхшырталар, глютенга охшаган текстура һәм бөдрә структурасын тәэмин итәләр.
7. Түбән калория һәм аз энергияле ризыклар: целлюлоза этеглары туктап, аз энергияле өстәмәләр, аз калориядә яки аз энергия азык-төлек продуктларында куллану өчен яраклы итә. Алар калория, шикәрләр, майлар, авырлык белән идарә итүдә һәм диета контроле кушмыйча, күпчелек һәм туен арттыралар.
8. Биндер һәм Текстуризатор: Калынлы ит, кош продуктлары продуктларын, үзгәрүчәнлек, калиталыш алу өчен бәйләүчеләр һәм текстуризаторлар булып хезмәт итәләр. Алар чистарту, уңышны яхшыртырга, продуктның тышкы кыяфәтен, сокысын һәм назын көчәйтергә булышалар.

Carилле казуларның күп төрле азык-төлек продуктларының сыйфаты, куркынычсызлыгы, сенсор сенсор сенсор атрибутларына өлеш кертә торган күпкырлы азык-төлек өстәмәләре. Аларның функциональ үзенчәлекләре аларны инновацион һәм кулланучыларга уңайлы ингредиентлар ясый, базарга уңайлыклар, туклану таләпләре белән очрашкан кыйммәтле ингредиентлар итә.