يېمەكلىك خۇرۇچلىرىدىكى HPMC نىڭ بىخەتەرلىكى

1. HPMC نىڭ ئومۇمىي ئەھۋالى

HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش ئارقىلىق ئېرىشكەن سېللۇلوزا تۇخۇمى. ئۇ تەبىئىي ئۆسۈملۈك سېللۇلوزادىن مېتىللىنىش ۋە گىدروكىروپروپىللاش قاتارلىق خىمىيىلىك رېئاكسىيەلەر ئارقىلىق ئېرىشىدۇ. HPMC نىڭ سۇدا ئېرىشچانلىقى ياخشى ، يېپىشقاقلىقىنى تەڭشەش ، فىلىم ھاسىل قىلىش خۇسۇسىيىتى ۋە مۇقىملىقى بار ، شۇڭا ئۇ نۇرغۇن كەسىپلەردە ، بولۇپمۇ يېمەكلىك ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرى ساھەسىدە قېلىنلاشتۇرغۇچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى ۋە گېلى ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلدى.

يېمەكلىك سانائىتىدە ، HPMC ھەمىشە قويۇقلاشتۇرغۇچ ، گېلەم يوقىتىش دورىسى ، نەملىك ساقلاش ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرۈش ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ يېمەكلىكتىكى قوللىنىش دائىرىسى: بولكا ، تورت ، پېچىنە ، كەمپۈت ، ماروژنى ، خۇرۇچ ، ئىچىملىك ​​ۋە بىر قىسىم ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇنىڭ كەڭ قوللىنىلىشىدىكى مۇھىم سەۋەب AnxinCel®HPMC نىڭ خىمىيىلىك مۇقىملىقى ياخشى ، باشقا تەركىبلەر بىلەن ئىنكاس قايتۇرۇش ئاسان ئەمەس ، ھەمدە مۇۋاپىق شارائىتتا ئاسانلا ناچارلىشىدۇ.

2. HPMC نىڭ بىخەتەرلىك باھالاش

HPMC نۇرغۇن دۆلەت ۋە خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىنىڭ يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئېتىراپ قىلىنىشى ۋە تەستىقلىشىغا ئېرىشتى. ئۇنىڭ بىخەتەرلىكى ئاساسلىقى تۆۋەندىكى تەرەپلەر ئارقىلىق باھالىنىدۇ:

Toxicology study

HPMC سېللۇلوزانىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتى بولۇش سۈپىتى بىلەن ئۆسۈملۈك سېللۇلوزىنى ئاساس قىلغان بولۇپ ، زەھەرلىكلىكى بىر قەدەر تۆۋەن. كۆپ خىل زەھەرلىك كېسەللىكلەر تەتقىقاتىغا قارىغاندا ، HPMC نى يېمەكلىكتە ئىشلىتىش روشەن ئۆتكۈر ياكى ئاستا خاراكتېرلىك زەھەرلىكلىكىنى كۆرسەتمەيدىكەن. كۆپىنچە تەتقىقاتلاردا HPMC نىڭ بىئولوگىيىلىك ماسلىشىشچانلىقى ياخشى بولۇپ ، ئادەم بەدىنىگە روشەن زەھەرلىك تەسىر پەيدا قىلمايدىغانلىقىنى كۆرسەتتى. مەسىلەن ، HPMC نىڭ چاشقاندىكى ئۆتكۈر ئېغىزدىن زەھەرلىنىش تەجرىبىسىنىڭ نەتىجىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، يۇقىرى مىقداردا (كۈندىلىك يېمەكلىك خۇرۇچى ئىشلىتىشتىن ئېشىپ كەتكەن) كۆرۈنەرلىك زەھەرلىنىش رېئاكسىيەسى يۈز بەرمىگەن.

قوبۇل قىلىش ۋە ADI (كۈندىلىك قوبۇل قىلىشقا بولىدۇ)

يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مۇتەخەسسىسلىرىنىڭ باھالاش نەتىجىسىگە قارىغاندا ، HPMC نىڭ كۈندىلىك قوبۇل قىلىنىشى (ADI) مۇۋاپىق ئىشلىتىش دائىرىسىدە ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە زىيان يەتكۈزمەيدىكەن. خەلقئارا يېمەكلىك خۇرۇچى كومىتېتى (JECFA) ۋە ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ۋە باشقا ئورگانلار HPMC نىڭ بىخەتەرلىكىنى يېمەكلىك خۇرۇچى دەپ تونۇپ يەتتى ھەمدە ئۇنىڭغا مۇۋاپىق ئىشلىتىش چەكلىمىسى قويدى. JECFA باھالاش دوكلاتىدا HPMC نىڭ روشەن زەھەرلىك تەسىر كۆرسەتمىگەنلىكىنى ، ئۇنىڭ يېمەكلىكتە ئىشلىتىلىشى ئادەتتە بېكىتىلگەن ADI قىممىتىدىن خېلىلا تۆۋەن ئىكەنلىكىنى ، شۇڭا ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىق خەۋىپىدىن ئەنسىرەشنىڭ ھاجىتى يوقلىقىنى كۆرسەتتى.

ئاللېرگىيىلىك ئىنكاس ۋە پايدىسىز ئىنكاسلار

تەبىئىي ماددا بولۇش سۈپىتى بىلەن ، HPMC نىڭ سەزگۈرلۈك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش نىسبىتى بىر قەدەر تۆۋەن. كۆپىنچە كىشىلەرنىڭ HPMC غا قارىتا سەزگۈرلۈك ئىنكاسى بولمايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بەزى سەزگۈر كىشىلەردە HPMC بار يېمەكلىكلەرنى يېگەندە ئالدىراش ۋە نەپەس سىقىلىشتەك يېنىك دەرىجىدىكى سەزگۈرلۈك ئالامەتلىرى كۆرۈلىشى مۇمكىن. بۇنداق ئىنكاسلار ئادەتتە ئاز ئۇچرايدۇ. ئەگەر بىئاراملىق كۆرۈلسە ، HPMC بار يېمەكلىكلەرنى يېيىشنى توختىتىش ۋە كەسپىي دوختۇردىن مەسلىھەت سوراش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.

ئۇزۇن مۇددەت ئىستېمال قىلىش ۋە ئۈچەي ساغلاملىقى

AnxinCel®HPMC يۇقىرى مولېكۇلالىق بىرىكمە بولۇش سۈپىتى بىلەن ئادەم بەدىنىنىڭ سۈمۈرۈلۈشى تەس ، ئەمما ئۇ ئۈچەيدىكى يېمەكلىك تالاسى سۈپىتىدە بەلگىلىك رول ئويناپ ، ئۈچەينىڭ قورساق پەردىسىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. شۇڭلاشقا ، HPMC نى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلىش ئۈچەينىڭ ساغلاملىقىغا بەلگىلىك ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. مەسىلەن ، بەزى تەتقىقاتلاردا HPMC نىڭ ئۈچەينىڭ لۆمۈلدىشىنى ياخشىلاش ۋە قەۋزىيەتنى پەسەيتىشتە بەلگىلىك يوشۇرۇن كۈچى بارلىقى كۆرسىتىلدى. قانداقلا بولمىسۇن ، HPMC نى كۆپ ئىستېمال قىلىش ئۈچەيدە بىئارام بولۇش ، قورساقنىڭ كېڭىيىشى ، ئىچ سۈرۈش ۋە باشقا كېسەللىك ئالامەتلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن ، شۇڭا مۇۋاپىق بولۇش پرىنسىپىغا ئەمەل قىلىش كېرەك.

3. HPMC نىڭ ئوخشىمىغان دۆلەتلەردىكى تەستىق ھالىتى

جۇڭگو

جۇڭگودا HPMC رۇخسەت قىلىنغان يېمەكلىك خۇرۇچى قاتارىغا كىرگۈزۈلگەن بولۇپ ، ئاساسلىقى كەمپۈت ، خۇرۇچ ، ئىچىملىك ​​، كاۋاپدان مەھسۇلاتلىرى قاتارلىقلاردا ئىشلىتىلىدۇ ، «يېمەكلىك خۇرۇچى ئىشلىتىش ئۆلچىمى» (GB 2760-2014) غا ئاساسەن ، HPMC ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان ئالاھىدە يېمەكلىكلەردە ھەمدە ئىشلىتىش چەكلىمىسى قاتتىق.

ياۋروپا بىرلەشمىسى

ياۋروپا بىرلەشمىسىدە ، HPMC يەنە E464 نومۇرلۇق بىخەتەر يېمەكلىك خۇرۇچى دەپ ئېتىراپ قىلىندى. ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) نىڭ باھالاش دوكلاتىغا قارىغاندا ، HPMC بەلگىلەنگەن ئىشلىتىش شارائىتىدا بىخەتەر بولۇپ ، ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە پايدىسىز تەسىر كۆرسەتمەيدىكەن.

United States

ئامېرىكا FDA HPMC نى «ئادەتتە بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنغان» (GRAS) ماددا قاتارىغا كىرگۈزۈپ ، يېمەكلىكتە ئىشلىتىشكە يول قويىدۇ. FDA HPMC نى ئىشلىتىشنىڭ قاتتىق چەكلىمىسىنى بەلگىلىمەيدۇ ، ھەمدە ئاساسلىقى ئۇنىڭ ئىشلىتىلىشىدىكى ئىلمىي سانلىق مەلۇماتلارغا ئاساسەن ئۇنىڭ بىخەتەرلىكىنى باھالايدۇ.

يېمەكلىك خۇرۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ،HPMC دۇنيادىكى نۇرغۇن دۆلەت ۋە رايونلاردا تەستىقلانغان بولۇپ ، بەلگىلەنگەن ئىشلىتىش دائىرىسى ئىچىدە بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. ئۇنىڭ بىخەتەرلىكى كۆپ خىل زەھەرلىك تەتقىقات ۋە كلىنىكىلىق تەجرىبە ئارقىلىق ئىسپاتلانغان بولۇپ ، ئۇ ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە زور زىيان كەلتۈرمەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بارلىق يېمەكلىك خۇرۇچلىرىغا ئوخشاش ، HPMC نىڭ قوبۇل قىلىنىشى مۇۋاپىق ئىشلىتىش پرىنسىپىغا ئەمەل قىلىپ ، ھەددىدىن زىيادە كۆپ ئىستېمال قىلىشتىن ساقلىنىشى كېرەك. سەزگۈرلۈك كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار HPMC بولغان يېمەكلىكلەرنى يېگەندە ئېھتىياتچان بولۇپ ، ناچار ئىنكاسلارنىڭ يۈز بېرىشىنى ئازايتىشى كېرەك.

HPMC يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلغان ۋە بىخەتەر خۇرۇچ بولۇپ ، ئومۇمىي خەلق ساغلاملىقىغا ئازراق خەتەر ئېلىپ كېلىدۇ. پەن-تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، AnxinCel®HPMC نى تەتقىق قىلىش ۋە نازارەت قىلىش كەلگۈسىدە ئۇنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن تېخىمۇ قاتتىق بولۇشى مۇمكىن.