CMC بىلەن كراخمالنىڭ قانداق پەرقى بار?

CarboxyMethLecollouse (CMC) ۋە كاتەكچى ھەر خىل كۆپ خىل بولۇپ, ئەمما ئۇلارنىڭ ئوخشىمىغان قۇرۇلما, مۈلۈك ۋە قوللىنىشچانلىقى بار.

مولېكۇلا تەركىبى:

1. Carboxymethylcellous (cmc):

Callobymethylcelluse, سېللۇلوزا, بىر رەخت پولشلاق گىلىن تەرىپىدىن β-16 گىلىنسېزلىق زايومىكىسى باغلانغان گلۇ ليۇژ. سېئولوداقنىڭ ئۆزگەرتىش Carboxethmethmethmethmethmethyl گۇرۇپپىلىرىنى ئېلان قىلىپ, CarboxyMelcelluellos نى خاتىرىلەش,. كاربونس كوماندىسى CMC سۇ ئېرىيدۇ ۋە پولىمېر ئۆزگىچە خۇسۇسىيەت بېرىدۇ.

2. Starch:

ستارچ, α-164-16 گىچە بولغان گلۇكوزا تەقسىم قىلىنغان گلۇكوزا تەقسىم قىلىنغان گلۇكوزا تەقسىم قىلىنغان گلۇكوزادىن تەركىب تاپقان. ئۇ ئېنېرگىيە ساقلاش بىرىكمىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغان ئۆسۈملۈكلەردىن تېپىلغان تەبىئىي پولىم. چولپان مولېكۇلا ئادەتتە ئىككى خىل گلۇكوزا پولىمۇ ئېلىنماسلىقىدىن تەركىب تاپقان: Amylose (تۈز زەنجىر) ۋە ئامىيلودىڭ (شاخلانغان زەنجىرلىق قۇرۇلمىسى).

فىزىكىلىق خۇسۇسىيەتلەر:

1. Carboxymethylcellous (cmc):

COMBILECHARY: CMC ماشىنا ئەترىتىنىڭ بار-يوقلۇقىدا سۇ ئېرىيدۇ.

تەسەۋۋۇرلۇق: ئۇ ھەل قىلىش چارىسى يۇقىرى نامايىشلارنى نامايان قىلىدۇ, يېمەكلىك بىر تەرەپ قىلىش ۋە دورا قاتارلىق ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلارنى كۆرسىتىدۇ.

سۈزۈكلۈك: CMC ھەل قىلىش چارىسى ئادەتتە سۈزۈك بولىدۇ.

2. Starch:

تۇراقلىقلىق: يەرلىك چولپان سۇدا ئېرىمەيدۇ. تارقىتىۋېتىش ئۈچۈن جانلىقلاش (سۇدا ئىسسىنىش) نى تەلەپ قىلىدۇ.

يېپىشقاقلىق: كرېست چاپلاق بار, ئەمما ئۇ ئادەتتە CMC دىن تۆۋەن بولىدۇ.

سۈزۈكلۈك: ستارچ چاپان, ھاقارەتلەيدىغان دەرىجىدىن تاشقىرى, ھاقارەت دەرىجىسىگە ئاساسەن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.

مەنبە:

1. Carboxymethylcellous (cmc):

Cmc ئادەتتە ياغاچتىن ياكى پاختا قاتارلىق ئۆسۈملۈك مەنبەسىدىن ياسالغان.

2. Starch:

قوناق, بۇغداي, بەرەڭگە ۋە گۈرۈچ دەرىخىلىك ئۆسۈملۈكلەر. ئۇ نۇرغۇن ئاساسلىق يېمەكلىكلەردە ئاساسلىق تەركىب.

ئىشلەپچىقىرىش جەريانى:

1. Carboxymethylcellous (cmc):

CMC ئىشلەپچىقىرىش ئىلىم-خاللاستىك كلونوسىكلىس بىلەن خلورۇلتېت كىسلاتاسى بىلەن كلونوسىكلىتنىڭ ئېڭىنىڭ ئېڭىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئىنكاس ھارۋىسى بىلەن كاربونسېلت توپ گۇرۇپپىسىنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.

2. Starch:

ستارسىز قىسقارتىش ئۆسۈملۈك ھۈجەيرىسىنى پارچىلاش ۋە ئايرىۋېتىلگەن يۇلتۇزلۇق دانچە كېسىدۇ. چىقىرىلغان كرېستچنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەرقايسى جەريانلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەرقايسى جەريانلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەرقايسى جەريانلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ۋە خاسلاشتۇرۇش خاسلىقىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

مەقسەت ۋە ئىلتىماس:

1. Carboxymethylcellous (cmc):

يېمەكلىك سانائىتى: CMC نىڭ ھەر خىل يېمەكلىكلەردە تىترەزەر, قەبىلىلىك ۋە ئېمۇلسفىل بولۇپ ئىشلىتىلىدۇ.

دورىگەرلىكلەر: ئۇنىڭ چەكلەش كۈچىگە ئىگە ۋە چەكلەش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن, ئۇ دورىگەرلىك فورماتىدا ئىشلىتىلىدىغانلىقىنى بايقىدى.

نېفىت بۇرغىلاش: CMC نېفىت بۇرغىلاش سۇيۇقلۇقىدا غۇۋا سۇيۇقلۇقتا ئىشلىتىلىدۇ.

2. Starch:

يېمەكلىك سانائىتى: كرېستلىك نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنىڭ ئاساسلىق تەركىبىي قىسمى بولۇپ, قېلىنلاشتۇرۇش ۋاكالەتچىسى, چېچەك ۋاكالەتچىسى ۋە مۇقىملاشتۇرۇلغان.

توقۇمىچىلىق كەسپى: كراخكا رەختلەرگە قاتتىقلىق بىلەن تەمىنلەش ئۈچۈن توقۇمىچىلىقتا ئىشلىتىلىدۇ.

قەغەز سانائىتى: قەغەز كۈچ چىقىرىش ئۈچۈن قەغەز يۈزىدە ئىشلىتىلىدۇ, قەغەز قۇۋۋەتنى ئاشۇرۇش ۋە يەر يۈزى خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلايدۇ.

گەرچە CMC بىلەن كراك تايۇلكا ھەم كۆپ خىل بولىدۇ, ئۇلاردا مولېكۇلا تەركىبى, ئۇلارنىڭ مولېكۇلا تەركىبى, ئىجتىمائىي خۇسۇسىيەت, ئىشلەپچىقىرىش قاتارلىقلار. CMC سۇ ئېرىيدىغان ۋە يۇقىرى يېپىپ يۇقىرى قوللىنىشچان پروگراممىلار بۇ خاسلىقنى تەلەپ قىلىدىغان پروگراممىلاردا ھەمىشە يېمەكلىك, توقۇمىچىلىق ۋە قەغەز سانائىتىدە ئىشلىتىلىدىغان پروگراممىلاردا دائىم ئىشلىتىلىدىغان بولغاچقا, دائىم ئىشلىتىلىدىغان دۆلەتلەر پولىسېرلۇق كۆپ ئىقتىدارلىق ھالدا كۆپ ئىقتىدارلىق. بۇ ئوخشىملارنى چۈشىنىش ئالاھىدە سانائەت ۋە سودا قوللىنىشچان پروگراممىلارنىڭ مۇۋاپىق كۆپ پولىمېرنى تاللاش مۇھىم.