Карбоксиметилцелюлоза натрію (CMC) - універсальний і універсальний полімер з численними застосуваннями в різних галузях. Ця сполука отримується з целюлози, природного полімеру, що міститься в клітинних стінках рослин. CMC виробляється хімічно модифікуючим целюлозою, вводячи карбоксиметильні групи в основу целюлози. Отримана в результаті карбоксиметилцелюлози натрію має унікальні властивості, які роблять її цінною у численних програмах.
Молекулярна структура:
Молекулярна структура карбоксиметилцелюлози натрію складається з целюлозної основи з карбоксиметилами (-CH2-COO-NA), з'єднаними з деякими гідроксильними групами на глюкозних одиницях. Ця модифікація надає розчинність та інші вигідні властивості полімеру целюлози.
Властивості розчинності та розчину:
Однією з головних властивостей CMC є його розчинність води. Карбоксиметил целюлоза натрію легко розчиняється у воді і утворює прозорий в'язкий розчин. Розчинність можна регулювати, змінивши ступінь заміщення (DS), що є середньою кількістю карбоксиметильних груп на глюкозну одиницю в ланцюзі целюлози.
Реологічні властивості:
Реологічна поведінка рішень CMC заслуговує уваги. В'язкість розчинів CMC збільшується зі збільшенням концентрації і сильно залежить від ступеня заміщення. Це робить CMC ефективним загусником у різних застосуванні, включаючи продукти харчування, фармацевтичні препарати та промислові процеси.
Іонічні властивості:
Наявність іонів натрію в карбоксиметильних групах надає CMC його іонний характер. Цей іонний характер дозволяє CMC взаємодіяти з іншими зарядженими видами у розчині, що робить його корисним у застосуванні, які потребують зв'язування або утворення гелю.
Чутливість pH:
На розчинність та властивості CMC впливають рН. CMC має найвищу розчинність і демонструє найкращі показники в незначно лужних умовах. Однак він залишається стабільним у широкому діапазоні рН, забезпечуючи гнучкість для різних застосувань.
Властивості фільму:
Карбоксиметилцелюлоза натрію має можливості формування плівки, що робить її придатною для застосувань, що вимагають утворення тонких плівок або покриттів. Ця властивість може бути використана для створення їстівних плівок, планшетних покриттів тощо.
Стабілізувати:
CMC стабільний в різних умовах навколишнього середовища, включаючи зміни температури та рН. Ця стабільність сприяє його тривалому терміну зберігання та придатності для широкого спектру застосувань.
Стабілізатор емульсії:
CMC діє як ефективний емульгатор і допомагає стабілізувати емульсії в харчових та косметичних рецептурах. Це покращує стабільність емульсій на нафтовій воді, допомагаючи покращити загальну якість та термін зберігання продукту.
Затримка води:
Завдяки своїй здатності поглинати воду, CMC використовується як агент, що утримував воду в різних галузях. Ця властивість є дуже вигідною для таких додатків, як текстиль, де CMC допомагає підтримувати вміст вологи в тканинах під час різних процесів.
Біодеградуваність:
Карбоксиметилцелюлоза натрію вважається біологічною розкладанням, оскільки вона походить від целюлози, природного полімеру. Ця функція є дуже екологічною та відповідає зростаючому попиту на стійкі матеріали в галузях.
Застосування:
харчова промисловість:
CMC широко використовується як загусник, стабілізатор та текстурист у їжі.
Це підвищує в'язкість та текстуру соусів, перев’язків та молочних продуктів.
ліки:
CMC використовується як сполучна у виробництві фармацевтичних планшетів.
Він використовується у місцевих рецептурах для забезпечення в'язкості та підвищення стабільності гелів та кремів.
Текстиль:
CMC використовується в текстильній обробці як агент розміру та потовщення для друку.
Це покращує адгезію барвника до тканини та покращує якість друку.
Нафтогазова промисловість:
CMC використовується в бурові рідини для контролю в'язкості та суспендованих твердих речовин.
Він діє як редуктор втрати рідини та покращує стабільність буріння грязі.
Паперова промисловість:
CMC використовується як агент для паперу для поліпшення міцності та друку паперу.
Він діє як допомога у утриманні в процесі виготовлення паперу.
Засоби особистої гігієни:
CMC знаходиться в різних засобах особистої гігієни, таких як зубна паста та шампунь як загусник та стабілізатор.
Це сприяє загальній текстурі та послідовності косметичних формул.
Миючі засоби та прибиральники:
CMC використовується як загусник і стабілізатор у рідких миючих засобах.
Це підвищує в'язкість очисного розчину, покращуючи його продуктивність.
Кераміка та архітектура:
CMC використовується як сполучний модифікатор реології в кераміці.
Він використовується в будівельних матеріалах для поліпшення властивостей утримання та будівництва води.
Токсичність та безпека:
Карбоксиметилцелюлоза, як правило, визнається безпечним (GRAS) регуляторними агенціями для використання в харчових та фармацевтичних застосуванні. Він нетоксичний і добре переноситься, що ще більше сприяє широкому використанню.
На закінчення:
Карбоксиметил целюлоза натрію - це багатогранний полімер з широким спектром застосувань у різних галузях. Його унікальні властивості, включаючи розчинність води, реологічну поведінку, іонні властивості та можливості плівки, роблять його цінним інгредієнтом харчових продуктів, фармацевтичних препаратів, текстилю та багатьох інших продуктів. Оскільки галузі продовжують шукати стійкі та багатофункціональні матеріали, карбоксиметил целюлоза натрію, ймовірно, збільшить важливість, цементуючи свої позиції як ключового гравця в полімерних хімічних та промислових програмах.
Час посади: 09-2024 січня