Карбоксиметилцелюлоза (CMC), широко відома як целюлоза, є універсальною і широко використовуваною похідною целюлози. Він отримується за допомогою хімічної модифікації природної целюлози, яка, як правило, отримує з деревної м’якоті або бавовни. Карбоксиметилцелюлоза знаходить додатки в різних галузях через свої унікальні властивості як водорозчинний полімер. Ось ключові аспекти карбоксиметилцелюлози (CMC) або целюлозної гумки:

1. Хімічна структура:
   • Карбоксиметилцелюлоза отримують з целюлози, вводячи карбоксиметильні групи на основу целюлози. Ця модифікація підвищує його розчинність води та функціональні властивості.
2. Розчинність води:
   • Однією з важливих особливостей CMC є його відмінна розчинність води. Він легко розчиняється у воді, утворюючи чіткий і в'язкий розчин.
3. В'язкість:
   • CMC оцінюється за його здатність змінювати в'язкість водних розчинів. Доступні різні сорти CMC, пропонуючи цілий ряд рівнів в'язкості, придатних для різних застосувань.
4. Загітальний агент:
   • У харчовій промисловості CMC служить загусником у різних продуктах, таких як соуси, заправки, молочні продукти та предмети хлібобулочних виробів. Це надає бажану текстуру та послідовність.
5. Стабілізатор та емульгатор:
   • CMC функціонує як стабілізатор та емульгатор у продуктах харчування, запобігаючи поділу та підвищення стабільності емульсій.
6. Обов'язковий агент:
   • У фармацевтичних препаратах CMC використовується як сполучний у планшетах, що допомагає утримувати інгредієнти таблетки разом.
7. Фільмовий агент:
   • CMC має властивості формування плівок, що робить його придатним для застосувань, де бажана тонка, гнучка плівка. Це часто спостерігається в фармацевтичній та косметичній галузі.
8. Швердіння в нафтогазовій промисловості:
   • CMC використовується в бурові рідини в нафтогазовій промисловості для контролю в'язкості та втрати рідини під час буріння.
9. Засоби особистої гігієни:
   • У таких предметах особистої гігієни, як зубна паста, шампуні та лосьйони, CMC сприяє стабільності продукту, текстури та загальному сенсорному досвіді.
10. Паперова промисловість:
    • CMC використовується в паперовій промисловості для підвищення міцності на папері, покращення утримання наповнювачів та волокон та виступає як агент розміру.
11. Текстильна промисловість:
    • У текстилі CMC використовується як загусник у процесах друку та фарбування.
12. Затвердження регулювання:
    • Карбоксиметилцелюлоза отримала регуляторне схвалення для використання в продуктах харчування, фармацевтичних препаратів та різних інших галузей. Він загалом визнаний безпечним (GRAS) для споживання.

Конкретні властивості та застосування карбоксиметилцелюлози можуть змінюватись залежно від ступеня та рецептури. Виробники надають технічні аркуші та вказівки, які допоможуть користувачам вибрати відповідну оцінку для їх передбачуваного застосування.