В'язкість карбоксиметил целюлози натрію

В'язкість карбоксиметил целюлози натрію також поділяється на багато класів відповідно до різних цілей. В'язкість типу промивання становить 10 ~ 70 (нижче 100), верхня межа в'язкості становить від 200 ~ 1200 для прикраси будівництва та інших галузей, а в'язкість харчових класів ще вище. Всі вони вище 1000, а в'язкість різних галузей не однакова.

Через широкий спектр використання.
На в'язкість карбоксиметил целюлози натрію впливає її відносна молекулярна маса, концентрація, температура та рН, і вона змішується з етил або карбоксипропіл целюлози, желатином, ксантановою гумкою, карагенаном, саранкою, гуа -гумкою, агарами, альгінатом натрію, Пектин, арабська гумка та крохмаль та його похідні мають хорошу сумісність (тобто синергетичний ефект).

Коли значення рН дорівнює 7, в'язкість розчину карбоксиметил целюлози натрію є найвищим, а коли значення pH - 4 ~ 11, воно відносно стабільно. Карбоксиметилцелюлоза у вигляді лужного металу та солей амонію розчинна у воді. Іони двовалентних металів Ca2+, Mg2+, Fe2+можуть впливати на його в'язкість. Важкі метали, такі як срібло, барій, хром або Fe3+, можуть зробити його осадженням з розчину. Якщо контролюється концентрація іонів, наприклад, додавання лимонної кислоти хелату, може бути сформований більш в'язкий розчин, що призводить до м'якої або твердої гумки.

Карбоксиметил целюлоза натрію - це різновид природної целюлози, яка, як правило, виготовлена ​​з бавовняної підкладки або деревної м’якоті як сировини і піддається реакції ефірності монохлороцтовою кислотою в лужних умовах.

Відповідно до специфікацій сировини та заміщення гідроксильного водню в целюлозній одиниці D-глюкози карбоксиметильною групою, отримують водорозчинні полімерні сполуки з різним ступенем заміщення та різними розподілами молекулярної маси.

Оскільки карбоксиметил целюлоза натрію має безліч унікальних та відмінних характеристик, вона широко використовується в щоденній хімічній промисловості, продуктах харчування та медицині та інших промислових виробництв.

Одним з найважливіших показників карбоксиметил -целюлози натрію є в'язкість карбоксиметил -целюлози натрію. Значення в'язкості пов'язане з різними факторами, такими як концентрація, температура та швидкість зсуву. Однак такі фактори, як концентрація, температура та швидкість зсуву, є зовнішніми факторами, які впливають на в'язкість карбоксиметил -целюлози натрію.

Його молекулярна маса та молекулярний розподіл - це внутрішні фактори, які впливають на в'язкість розчину карбоксиметил целюлози натрію. Для розвитку виробництва та продуктивності продуктивності карбоксиметил -целюлози натрію, досліджуючи його молекулярну масу та розподіл молекулярної маси, має надзвичайно важливе еталонне значення, тоді як в'язкість вимірювання може відігравати лише певну еталонну роль.

Закони Ньютона в реології, будь ласка, прочитайте відповідний зміст "реології" у фізичній хімії, важко пояснити в одному або двох речах. Якщо ви повинні це сказати: для розведеного розчину CMC, близького до ньютонівської рідини, напруга зсуву пропорційна передовій швидкості, а пропорційний коефіцієнт між ними називається коефіцієнтом в'язкості або кінематичною в'язкістю.

В'язкість походить від сил між молекулярними ланцюгами целюлози, включаючи сили дисперсії та водневі зв’язки. Зокрема, полімеризація похідних целюлози-це не лінійна структура, а багатогранна структура. У розчині багато багатогранної целюлози переплітаються для формування просторової мережевої структури. Чим більш жорстка структура, тим більші сили між молекулярними ланцюгами в отриманому розчині.

Для генерування потоку в розведеному розчині похідних целюлоз, силу між молекулярними ланцюгами необхідно подолати, тому розчин з високим ступенем полімеризації вимагає більшої сили для отримання потоку. Для вимірювання в'язкості сила на розчині CMC є гравітацією. За умови постійної сили тяжіння ланцюгова структура розчину CMC з великим ступенем полімеризації має велику силу, а потік повільний. Повільний потік відображає в'язкість.

В'язкість карбоксиметил целюлози натрію в основному пов'язана з молекулярною масою і мало стосується ступеня заміщення. Чим більша ступінь заміщення, тим більша молекулярна маса, оскільки молекулярна маса заміщеної карбоксиметил -групи більша, ніж попередня гідроксильна група.

Натрієва сіль целюлозна карбоксиметилова ефіра, аніонно-целюлозне ефір,-це білий або молочно-білий волокнистий порошок або гранула, з щільністю 0,5-0,7 г/см3, майже без запаху, нестабільним та гігроскопічним. Легко розсіюватися у воді, утворюючи прозорий колоїдний розчин і нерозчинний в органічних розчинниках, таких як етанол. РН 1% водного розчину становить 6,5 до 8,5. Коли pH> 10 або <5, в'язкість карбоксиметилцелюлози натрію значно знижується, а продуктивність найкраща, коли pH = 7.

Це термічно стабільно. В'язкість швидко піднімається нижче 20 ℃ і повільно змінюється при 45 ℃. Довгострокове нагрівання вище 80 ℃ може дати колоїд і значно зменшити в'язкість та продуктивність. Він легко розчинний у воді, а розчин прозорий; Він дуже стабільний у лужному розчині, і його легко гідролізувати в присутності кислоти. Коли значення pH становить 2-3, воно осаде.