کھانے میں سیلولوز ایتھر کا اطلاق

جب تک تلی ہوئی کھانے میں فوڈ گریڈ سیلولوز ایتھر ایچ پی ایم سی کی مناسب مقدار میں شامل کیا جائے گا ، فرائینگ کے عمل میں تیل کی مقدار کو بہت حد تک کم کیا جاسکتا ہے ، تلی ہوئی کھانے کے کل تیل کی مقدار کو کم کیا جاسکتا ہے ، اور تلی ہوئی مصنوعات کا ذائقہ بہتر بنایا جاسکتا ہے ، تلی ہوئی کھانے کے تیل کی تبدیلی کا چکر طویل عرصے تک ہوسکتا ہے ، تلی ہوئی مصنوعات کی پیداوار میں اضافہ کیا جاسکتا ہے اور تیل کی قیمت کو کم کیا جاسکتا ہے۔

تلی ہوئی کھانا عوام کو اس کے انوکھے ذائقہ کی وجہ سے بڑے پیمانے پر پیار کرتا ہے۔ تاہم ، آج کی بڑھتی ہوئی صحت مند غذا میں ، اعلی چربی تلی ہوئی کھانا بھی صارفین کو محتاط بناتا ہے۔

یقینا ، ہر سیلولوز ایتھر کھانے کے اضافے کے مخصوص اطلاق میں صرف ایک فنکشن حاصل کرسکتا ہے ، مثال کے طور پر ، فوڈ گریڈ میتھیل سیلولوز (ایم سی) اور ہائیڈرو آکسیپروپیل میتھیل سیلولوز (ایچ پی ایم سی) تلی ہوئی کھانے کے تیل کے مواد کو مؤثر طریقے سے کم کرسکتے ہیں۔ ڈیری مصنوعات میں استعمال ہونے والی فوڈ گریڈ کارباکسیمیتھیل سیلولوز (سی ایم سی) ، ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے اور بیکنگ کے عمل میں استعمال ہونے والے پروٹین کے استحکام کو بہتر بنا سکتا ہے ، جو آٹا کے پانی کے مواد کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرسکتا ہے۔ فوڈ گریڈ ہائڈروکسیپروپیل سیلولوز (ایچ پی سی) فارمولے میں قدرتی کریم کی مقدار کو مؤثر طریقے سے کم کرسکتا ہے ، جبکہ ہموار اور نازک ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے ، اور صحت مند کھانے کی کھپت کے تصور کو محسوس کرسکتا ہے۔

سیلولوز ایتھر مشتقات ایک طویل عرصے سے فوڈ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ سیلولوز میں جسمانی ترمیم نظام کی rheological خصوصیات ، ہائیڈریشن اور مائکرو اسٹرکچر خصوصیات کو منظم کرسکتی ہے۔ کھانے میں کیمیائی طور پر ترمیم شدہ سیلولوز کے پانچ اہم کاموں میں ریولوجی ، ایملسیفیکیشن ، جھاگ استحکام ، آئس کرسٹل تشکیل اور نمو کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت ، اور پانی کے پابند ہیں۔

تکنیکی مدد کرنے کے لئے 20 سے زیادہ عالمی مصنوعی گوشت کی ٹکنالوجی کی مدد کریں۔ امریکی اسٹاک مارکیٹ کی فہرست بنیادی طور پر امریکی اور یورپی ذوق کے لئے ہے۔ یہ خیال بنیادی طور پر معیاری پلانٹ کیپسول کا ہے ، ٹیم ایک دوسرے کو ڈاکو رہی ہے۔ پچھلے سال کی پہلی سہ ماہی میں ، انہوں نے مصنوعی گوشت کا جعلی ورژن بنایا۔ ہم لیبارٹری میں ویکٹر کی پیداوار سے تبدیل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ اس وقت بیرون ملک مصنوعی گوشت 140-150،000 یوآن/ٹن ہے ، لیکن لاگت نسبتا کم ہے۔ کمپنی پہلے سیلولوزک ایتھر پر پیسہ کمائے گی ، اور بعد میں مصنوعی گوشت پر رقم کی فکر کرے گی۔ مصنوعی گوشت کا سب سے مشکل حصہ سیلولوز ہے ، اور ڈوپونٹ سیلولوز ایتھر کے لئے ایک اہم نقطہ ہے۔ کمپنی 70،000 سے 80،000 ٹن فروخت کرتی ہے ، اس میں 60 ٪ مجموعی مارجن بھی ہے۔ تازہ ترین اور جدید ترین سامان ، ڈاؤ اور شن ایٹسو کے سامان 20 یا 20 سال کا ہے ، جو جرمنی میں ایک سامان فراہم کنندہ سے خریدا گیا ہے۔ مصنوعی گوشت کا بنیادی فارمولا اہم ہے۔