کیا ہائیڈروکسیٹیل سیلولوز کھانے کے لئے محفوظ ہے؟

ہائڈروکسیٹیل سیلولوز (ایچ ای سی) بنیادی طور پر مختلف صنعتوں میں گاڑھا اور جیلنگ ایجنٹ کے طور پر جانا جاتا ہے ، جس میں کاسمیٹکس ، دواسازی ، اور یہاں تک کہ کچھ کھانے کی مصنوعات میں بھی شامل ہیں۔ تاہم ، اس کا بنیادی استعمال کھانے پینے کے اضافی کے طور پر نہیں ہے ، اور یہ عام طور پر انسانوں کے ذریعہ عام طور پر خاص مقدار میں نہیں کھایا جاتا ہے۔ اس نے کہا ، جب یہ کچھ حدود میں استعمال ہوتا ہے تو ریگولیٹری اداروں کے ذریعہ کھانے کی مصنوعات میں استعمال کے ل safe محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ یہاں ہائیڈرو آکسیٹیل سیلولوز اور اس کے حفاظتی پروفائل پر ایک جامع نظر ہے۔

ہائیڈروکسیٹیل سیلولوز (ایچ ای سی) کیا ہے؟

ہائیڈروکسیٹیل سیلولوز ایک غیر آئنک ، پانی میں گھلنشیل پولیمر ہے جو سیلولوز سے ماخوذ ہے ، جو پودوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ اور ایتھیلین آکسائڈ کے ساتھ سیلولوز کا علاج کرکے تیار کیا گیا ہے۔ اس کے نتیجے میں ہونے والے کمپاؤنڈ میں حل کو گاڑھا کرنے اور مستحکم کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے مختلف قسم کی ایپلی کیشنز ہیں ، جس سے واضح جیل یا چپکنے والی مائعات تشکیل دی جاتی ہیں۔

HEC کے استعمال

کاسمیٹکس: ایچ ای سی عام طور پر کاسمیٹک مصنوعات جیسے لوشن ، کریم ، شیمپو اور جیلوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ ان مصنوعات کو ساخت اور مستقل مزاجی فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے ، ان کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے اور جلد یا بالوں پر محسوس ہوتا ہے۔

دواسازی: دواسازی کی تشکیل میں ، ایچ ای سی کو مختلف حالات اور زبانی دوائیوں میں گاڑھا ، اسٹیبلائزر اور ایملسیفائر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

فوڈ انڈسٹری: اگرچہ کاسمیٹکس اور دواسازی کی طرح عام نہیں ہے ، لیکن کبھی کبھار فوڈ انڈسٹری میں چٹنی ، ڈریسنگز ، اور دودھ کے متبادل جیسی مصنوعات میں ایک گاڑھا ایجنٹ ، اسٹیبلائزر ، یا ایملسیفائر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

کھانے کی مصنوعات میں ایچ ای سی کی حفاظت

کھانے کی مصنوعات میں ہائیڈرو آکسیٹیل سیلولوز کی حفاظت کا اندازہ ریگولیٹری ایجنسیوں جیسے یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) ، یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) ، اور دنیا بھر میں اسی طرح کی تنظیموں کے ذریعہ کیا جاتا ہے۔ یہ ایجنسیاں عام طور پر ان کی امکانی زہریلا ، الرجینیسیٹی اور دیگر عوامل سے متعلق سائنسی شواہد کی بنیاد پر کھانے پینے کی چیزوں کی حفاظت کا اندازہ کرتی ہیں۔

1. ریگولیٹری منظوری: جب عام طور پر مینوفیکچرنگ کے اچھے طریقوں کے مطابق اور مخصوص حدود میں استعمال ہوتا ہے تو ایچ ای سی کو عام طور پر کھانے کی مصنوعات میں استعمال کے ل safe محفوظ (GRAS) کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ اسے یورپی یونین نے ایک ای نمبر (E1525) تفویض کیا ہے ، جو کھانے کے اضافی کی حیثیت سے اس کی منظوری کی نشاندہی کرتا ہے۔

2 حفاظتی مطالعات: اگرچہ کھانے کی مصنوعات میں ایچ ای سی کی حفاظت پر خاص طور پر محدود تحقیق کی جارہی ہے ، لیکن متعلقہ سیلولوز مشتقوں پر مطالعہ عام مقدار میں استعمال ہونے پر زہریلا کا کم خطرہ تجویز کرتا ہے۔ سیلولوز مشتق انسانی جسم کے ذریعہ میٹابولائز نہیں ہوتے ہیں اور ان میں کوئی تبدیلی نہیں کی جاتی ہے ، جس سے وہ عام طور پر استعمال کے ل safe محفوظ ہوجاتے ہیں۔

3. قابل قبول ڈیلی انٹیک (ADI): ریگولیٹری ایجنسیاں HEC سمیت کھانے کے اضافے کے ل an ایک قابل قبول روزانہ کی مقدار (ADI) قائم کرتی ہیں۔ یہ اس اضافی مقدار کی نمائندگی کرتا ہے جو صحت کے قابل تعریف خطرہ کے بغیر زندگی بھر زندگی بھر کھایا جاسکتا ہے۔ ایچ ای سی کے لئے ADI زہریلا مطالعات پر مبنی ہے اور اس سطح پر سیٹ کیا گیا ہے جس پر اسے نقصان پہنچانے کا امکان نہیں سمجھا جاتا ہے۔

جب ریگولیٹری رہنما خطوط کے اندر استعمال ہوتا ہے تو ہائڈروکسیٹیل سیلولوز کھانے کی مصنوعات میں استعمال کے ل safe محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ اگرچہ یہ عام طور پر کھانے پینے کی بات نہیں ہے اور بنیادی طور پر کاسمیٹکس اور دواسازی میں استعمال ہوتا ہے ، لیکن اس کی حفاظت کا جائزہ ریگولیٹری ایجنسیوں نے کیا ہے ، اور اسے کھانے کی ایپلی کیشنز میں استعمال کے لئے منظور کیا گیا ہے۔ جیسا کہ کسی بھی کھانے کے اضافی افراد کی طرح ، تجویز کردہ استعمال کی سطح کے مطابق ایچ ای سی کا استعمال کرنا اور مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے ل good اچھی مینوفیکچرنگ کے طریقوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔