میتھیل سیلولوز کیا ہے؟ کیا یہ آپ کے لئے نقصان دہ ہے؟

میتھیل سیلولوز (ایم سی)سیلولوز سے اخذ کردہ ایک مرکب ہے اور اسے کھانے ، طب ، کاسمیٹکس اور دیگر صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک پانی میں گھلنشیل سیلولوز مشتق ہے جس میں کچھ گاڑھا ہونا ، جیلنگ ، ایملسیفیکیشن ، معطلی اور دیگر خصوصیات ہیں۔

کیمیائی خصوصیات اور میتھیل سیلولوز کی پیداوار کے طریقے

میتھیل سیلولوز سیلولوز (پودوں میں اہم ساختی جزو) کے ذریعہ میتھیلیٹنگ ایجنٹ (جیسے میتھیل کلورائد ، میتھانول وغیرہ) کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے۔ میتھیلیشن کے رد عمل کے ذریعہ ، سیلولوز کے ہائیڈروکسیل گروپ (-او ایچ) کو میتھیل سیلولوز تیار کرنے کے لئے میتھیل گروپ (-CH3) کی جگہ لی جاتی ہے۔ میتھیل سیلولوز کی ساخت اصل سیلولوز کی طرح ہے ، لیکن اس کی ساختی تبدیلیوں کی وجہ سے ، اسے ایک چپچپا حل بنانے کے لئے پانی میں تحلیل کیا جاسکتا ہے۔

میتھیل سیلولوز کی گھلنشیلتا ، واسکاسیٹی اور جیلنگ کی خصوصیات میتھیلیشن اور سالماتی وزن کی ڈگری جیسے عوامل سے قریب سے وابستہ ہیں۔ مختلف ضروریات کے مطابق ، میتھیل سیلولوز کو مختلف ویسکوسیٹیز کے حل میں بنایا جاسکتا ہے ، لہذا اس میں مختلف صنعتوں میں بہت ساری ایپلی کیشنز ہیں۔

میتھیل سیلولوز کے اہم استعمال

فوڈ انڈسٹری

فوڈ انڈسٹری میں ، میتھیل سیلولوز بنیادی طور پر گاڑھا ، اسٹیبلائزر ، ایملسیفائر اور جیلنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، کم چربی یا چربی سے پاک کھانے میں ، میتھیل سیلولوز چربی کے ذائقہ کی نقالی کرسکتے ہیں اور اسی طرح کی ساخت فراہم کرسکتے ہیں۔ یہ اکثر کھانے کے لئے تیار کھانے ، منجمد کھانے ، کینڈی ، مشروبات اور سلاد ڈریسنگ بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، میتھیلسیلولوز اکثر ذائقہ اور ساخت کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے سبزی خور یا پودوں پر مبنی گوشت کے متبادل میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

دواسازی کے استعمال

دواسازی کی صنعت میں ، میتھیل سیلولوز اکثر منشیات بنانے کے ل an ، خاص طور پر منشیات کے لئے رہائی کے ایجنٹوں کو کنٹرول کرنے کے لئے ایک قابل استعمال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ آہستہ آہستہ جسم میں منشیات جاری کرسکتا ہے ، لہذا میتھیل سیلولوز اکثر کچھ کنٹرول شدہ منشیات کی رہائی کے نسخوں میں کیریئر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، آنکھوں کے مسائل جیسے خشک آنکھوں کے مسائل کے علاج میں مدد کے لئے مصنوعی آنسو تیار کرنے کے لئے میتھیل سیلولوز بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

کاسمیٹکس اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات

میتھیل سیلولوز کاسمیٹکس میں گاڑھا ، اسٹیبلائزر ، اور موئسچرائزر کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، اور اکثر لوشن ، کریموں اور شیمپو جیسی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ اس سے مصنوع کی واسکاسیٹی اور استحکام میں اضافہ ہوسکتا ہے ، جب استعمال ہونے پر مصنوعات کو ہموار بناتا ہے۔

صنعتی استعمال

میتھیل سیلولوز کو بڑے پیمانے پر عمارت سازی کے مواد میں بھی استعمال کیا جاتا ہے ، خاص طور پر سیمنٹ ، ملعمع کاری اور چپکنے والی چیزوں میں ، ایک گاڑھا اور ایملسیفائر کے طور پر۔ یہ مصنوعات کی آسنجن ، روانی اور کام کی اہلیت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

میتھیل سیلولوز کی حفاظت

میتھیل سیلولوز ایک کیمیائی مادہ ہے جسے وسیع پیمانے پر محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) اور یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) دونوں اسے کم خطرہ سمجھتے ہیں۔ میتھیل سیلولوز جسم میں ہضم نہیں ہوتا ہے اور پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ کی حیثیت سے ، اسے آنتوں کے ذریعے براہ راست خارج کیا جاسکتا ہے۔ لہذا ، میتھیلسلولوز میں کم زہریلا ہے اور انسانی جسم کو کوئی واضح نقصان نہیں ہوتا ہے۔

انسانی جسم پر اثرات

میتھیل سیلولوز عام طور پر جسم میں جذب نہیں ہوتا ہے۔ اس سے آنتوں کے peristalsis کو فروغ دینے میں مدد مل سکتی ہے اور قبض کے مسائل کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ غذائی ریشہ کی حیثیت سے ، اس میں آنتوں کو نمی اور حفاظت کا کام ہوتا ہے ، اور یہاں تک کہ بلڈ شوگر کی سطح کو بھی منظم کرسکتا ہے۔ تاہم ، میتھیل سیلولوز کے بڑے انٹیک معدے کی تکلیف کا سبب بن سکتے ہیں ، جیسے پیٹ میں ڈالنے یا اسہال۔ لہذا ، میتھیل سیلولوز کی صحیح مقدار کو استعمال کرتے وقت استعمال کرنا بہت ضروری ہے۔

الرجک حلقوں پر اثرات

اگرچہ میتھیل سیلولوز خود الرجک رد عمل کا شکار نہیں ہے ، لیکن کچھ حساس افراد کو میتھیل سیلولوز پر مشتمل مصنوعات پر ہلکا سا تکلیف ہوسکتی ہے۔ خاص طور پر کچھ کاسمیٹکس میں ، اگر مصنوعات میں دیگر پریشان کن اجزاء شامل ہیں تو ، اس سے جلد کی الرجی ہوسکتی ہے۔ لہذا ، استعمال سے پہلے مقامی ٹیسٹ کرنا بہتر ہے۔

طویل مدتی استعمال پر مطالعہ

فی الحال ، میتھیل سیلولوز کے طویل مدتی انٹیک کے مطالعے سے یہ نہیں معلوم ہوا ہے کہ اس سے صحت کی سنگین پریشانیوں کا سبب بنے گا۔ مطالعے کی ایک بڑی تعداد نے یہ ظاہر کیا ہے کہ میتھیلسیلولوز ، جب غذائی ریشہ ضمیمہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے تو ، قبض کو بہتر بنانے اور آنتوں کی صحت کو فروغ دینے پر ایک خاص مثبت اثر پڑتا ہے۔

ایک محفوظ خوراک اور منشیات کے اضافی ہونے کے ناطے ، میتھیلسیلولوز بہت ساری صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، بشمول کھانا ، دوائی ، کاسمیٹکس وغیرہ۔ یہ عام طور پر انسانی جسم کے لئے بے ضرر ہوتا ہے ، اور جب اعتدال پسندی میں کھایا جاتا ہے تو ، یہ صحت سے متعلق کچھ فوائد بھی لاسکتا ہے ، جیسے آنتوں کی صحت کو بہتر بنانا اور اس سے نجات دلانے۔ تاہم ، ضرورت سے زیادہ مقدار میں کچھ معدے کی تکلیف ہوسکتی ہے ، لہذا اسے اعتدال میں استعمال کیا جانا چاہئے۔ عام طور پر ، میتھیل سیلولوز ایک محفوظ ، موثر اور وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا مادہ ہے۔