کارباکسیمیتھیل سیلولوز اور میتھیل سیلولوز میں کیا فرق ہے؟

کارباکسیمیتھیل سیلولوز (سی ایم سی) اور میتھیل سیلولوز (ایم سی) دونوں سیلولوز کے مشتق ہیں ، جو ایک قدرتی پولیمر ہے جو پودوں کی خلیوں کی دیواروں میں پایا جاتا ہے۔ ان مشتق افراد کو اپنی منفرد خصوصیات کی وجہ سے مختلف صنعتوں میں وسیع استعمال پایا جاتا ہے۔ مماثلتوں کو بانٹنے کے باوجود ، سی ایم سی اور ایم سی کے اپنے کیمیائی ڈھانچے ، خصوصیات ، ایپلی کیشنز اور صنعتی استعمال میں الگ الگ فرق ہے۔

1. کیمیکل ڈھانچہ:

کارباکسیمیتھیل سیلولوز (سی ایم سی):
سی ایم سی کو کلوروسیٹک ایسڈ کے ساتھ سیلولوز کے ایتھرائیکیشن کے ذریعہ ترکیب کیا جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں کاربوکسیمیتھیل گروپس (-CH2COOH) کے ساتھ سیلولوز ریڑھ کی ہڈی پر ہائیڈروکسل گروپس (-او ایچ) کا متبادل ہوتا ہے۔
سی ایم سی میں متبادل (ڈی ایس) کی ڈگری سے مراد سیلولوز چین میں فی گلوکوز یونٹ میں کاربوکسیمیتھل گروپوں کی اوسط تعداد ہے۔ یہ پیرامیٹر سی ایم سی کی خصوصیات کا تعین کرتا ہے ، جس میں گھلنشیلتا ، واسکاسیٹی ، اور ریولوجیکل سلوک شامل ہے۔

میتھیل سیلولوز (ایم سی):
ایم سی کو ایتھریفیکیشن کے ذریعہ میتھیل گروپس (-CH3) کے ساتھ سیلولوز میں ہائیڈروکسل گروپوں کے متبادل کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔
سی ایم سی کی طرح ، ایم سی کی خصوصیات متبادل کی ڈگری سے متاثر ہوتی ہیں ، جو سیلولوز چین کے ساتھ ساتھ میتھیلیشن کی حد کا تعین کرتی ہے۔

2. ذخیرہ اندوزی:

کارباکسیمیتھیل سیلولوز (سی ایم سی):
سی ایم سی پانی میں گھلنشیل ہے اور شفاف ، چپچپا حل بناتا ہے۔
اس کی گھلنشیلتا پییچ انحصار ہے ، جس میں الکلائن کے حالات میں زیادہ گھلنشیلتا ہے۔

میتھیل سیلولوز (ایم سی):
ایم سی پانی میں گھلنشیل بھی ہے ، لیکن اس کی گھلنشیلتا درجہ حرارت پر منحصر ہے۔
جب ٹھنڈے پانی میں تحلیل ہوجاتے ہیں تو ، ایم سی ایک جیل بناتا ہے ، جو حرارتی نظام پر الٹا تحلیل ہوجاتا ہے۔ یہ پراپرٹی اسے کنٹرول شدہ جیلیشن کی ضرورت کی درخواستوں کے ل suitable موزوں بناتی ہے۔

3.Viscosity:

سی ایم سی:
پانی کے حل میں اعلی واسکاسیٹی کی نمائش کرتا ہے ، جس سے اس کی گاڑھی خصوصیات میں مدد ملتی ہے۔
اس کی واسکاسیٹی کو حراستی ، متبادل کی ڈگری ، اور پییچ جیسے عوامل کو ایڈجسٹ کرکے ترمیم کی جاسکتی ہے۔

ایم سی:
سی ایم سی کی طرح واسکاسیٹی سلوک کو دکھاتا ہے لیکن عام طور پر کم چپچپا ہوتا ہے۔
درجہ حرارت اور حراستی جیسے پیرامیٹرز میں ردوبدل کرکے ایم سی حلوں کی واسکاسیٹی کو بھی کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔

4. فیلم تشکیل:

سی ایم سی:
جب اس کے پانی کے حلوں سے کاسٹ کیا جاتا ہے تو واضح ، لچکدار فلمیں تشکیل دیتی ہیں۔
ان فلموں کو فوڈ پیکیجنگ اور دواسازی جیسی صنعتوں میں ایپلی کیشنز ملتی ہیں۔

ایم سی:
فلمیں بنانے کی بھی صلاحیت رکھتا ہے لیکن سی ایم سی فلموں کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے ٹوٹنے والا ہوتا ہے۔

5. فوڈ انڈسٹری:

سی ایم سی:
آئس کریم ، چٹنی اور ڈریسنگ جیسے کھانے کی مصنوعات میں اسٹیبلائزر ، گاڑھا اور ایملسیفائر کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
کھانے کی اشیاء کی ساخت اور ماؤتھ فیل میں ترمیم کرنے کی اس کی صلاحیت اسے کھانے کی تشکیل میں قیمتی بناتی ہے۔

ایم سی:
کھانے کی مصنوعات میں سی ایم سی کی طرح اسی طرح کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، خاص طور پر ایپلی کیشنز میں جو جیل کی تشکیل اور استحکام کی ضرورت ہوتی ہے۔

6.pharmaceuticals:

سی ایم سی:
ٹیبلٹ مینوفیکچرنگ میں بائنڈر ، ڈس انٹیگرینٹ ، اور واسکاسیٹی ترمیمی کے طور پر دواسازی کی شکل میں استعمال کیا گیا۔
اس کی rheological خصوصیات کی وجہ سے کریم اور جیل جیسے حالات کی تشکیل میں بھی کام کرتے ہیں۔

ایم سی:
عام طور پر دواسازی میں ایک گاڑھا اور جیلنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، خاص طور پر زبانی مائع ادویات اور چشموں کے حل میں۔

7. ذاتی نگہداشت کی مصنوعات:

سی ایم سی:
اسٹیبلائزر اور گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کی حیثیت سے ٹوتھ پیسٹ ، شیمپو ، اور لوشن جیسے ذاتی نگہداشت کی مختلف اشیاء میں پایا جاتا ہے۔

ایم سی:
اسی طرح کی ایپلی کیشنز میں سی ایم سی کی طرح استعمال ہوتا ہے ، جو ذاتی نگہداشت کے فارمولیشنوں کی ساخت اور استحکام میں معاون ہے۔

8. انڈسٹریل ایپلی کیشنز:

سی ایم سی:
بائنڈر ، ریولوجی ترمیم کنندہ ، اور پانی کو برقرار رکھنے کے ایجنٹ کی حیثیت سے کام کرنے کی صلاحیت کے ل text ٹیکسٹائل ، کاغذ اور سیرامکس جیسی صنعتوں میں ملازمت۔

ایم سی:
اس کے گاڑھا ہونے اور پابند خصوصیات کی وجہ سے تعمیراتی مواد ، پینٹ اور چپکنے والی چیزوں میں استعمال پایا جاتا ہے۔

اگرچہ کارباکسیمیتھیل سیلولوز (سی ایم سی) اور میتھیل سیلولوز (ایم سی) دونوں مختلف صنعتی ایپلی کیشنز کے ساتھ دونوں سیلولوز مشتق ہیں ، وہ اپنے کیمیائی ڈھانچے ، گھلنشیلتا طرز عمل ، واسکاسیٹی پروفائلز اور ایپلی کیشنز میں اختلافات ظاہر کرتے ہیں۔ کھانے اور دواسازی سے لے کر ذاتی نگہداشت اور صنعتی ایپلی کیشنز تک مختلف صنعتوں میں مخصوص استعمال کے ل appropriate مناسب مشتق انتخاب کے ل these ان امتیازات کو سمجھنا بہت ضروری ہے۔ چاہے یہ کھانے کی مصنوعات میں سی ایم سی جیسے پییچ حساس گاڑھا کرنے والے کی ضرورت ہو یا دواسازی کی شکلوں میں ایم سی جیسے درجہ حرارت سے متعلق جوابی جیلنگ ایجنٹ ، ہر مشتق مختلف شعبوں میں مخصوص ضروریات کے مطابق انوکھے فوائد پیش کرتا ہے۔