Oziq-ovqat qo'shimchalari - tsellyuloza eksponatlari

Karboxvetil tseluloza (CMC) (MC) kabi tsellyuloza eksponatlari, ularning noyob xususiyatlari va ko'p qirrali bo'lishi uchun oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida keng qo'llaniladi. Oziq-ovqat sanoatida tsellyuloza etagidagi ba'zi oddiy qo'llanmalar:

1. Qalinlashishi va barqarorlashuvi: tsellyuloza eksponatlari oziq-ovqat mahsulotlarining qalinlashishi, yopishqoqligi va to'qima va og'iz suvini etkazib berishni ko'paytirishga qaratilgan. Ular emulsiyalar, to'xtatib turish va ko'piklarni ajratish yoki sinergizishni oldini olishadi. Tsellyuloza exors soslar, kiyinish, kaybitalar, sut mahsulotlari, pirovardlar va ichimliklar barqarorligini yaxshilash uchun qo'llaniladi.
2. Yog 'almashtirish: tsellyuloza exiterlari kam yog'li yoki yog'siz oziq-ovqat mahsulotlarida yog' yoki og'izni taqqoslashi mumkin. Ular kaloriya va xolesterinni qo'shimcha kaloriya yoki xolesterinni, ularni kamaytiriladigan yog ', muzqaymoqlar va pishirilgan mahsulotlarda foydalanish uchun yaroqlidir.
3. Suvni bog'lash va ushlab turish: tsellyuloza exector suvni o'zlashtiradi va ushlab turadi, namlikni ushlab turish va oziq-ovqat mahsulotlarida namlikni saqlashning oldini oladi. Ular go'sht mahsulotlari, parranda go'shti, dengiz mahsulotlari va nonvoyxonalarda sharbat, yumshoqlik va tazelikni yaxshilaydi. Tsellyuloza exors, shuningdek, suv faolligini nazorat qilishga va tez buziladigan ovqatlarning yaroqlilik muddati oshirishga yordam beradi.
4. Filmlarni shakllantirish: tsellyuloza exiterlari ovqatlanish joylari va qoplamalar qutb yuzalarida yasalgan pilmes va qoplamalarni namlash, kislorodni iste'mol qilish va mikrobli ifloslanishga qarshi to'siqlar va qoplamalarni yaratishi mumkin. Ushbu filmlar lazzatlarni, ranglarni yoki ozuqalarni yoki mevalarni, sabzavot, qandolat mahsulotlarini va atıştırmalıklarni qamrab olish va aks ettirish va aks ettirish va gazaklarni va atıştırmalıklarni qamrab olish uchun ishlatiladi.
5. Tekshirish modifikati: tsellyuloza exati, oziq-ovqat mahsulotlari, silliqlikni, krem ​​yoki egiluvchanlikni buzadigan oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishini va tuzilishini o'zgartiradi. Ular kristallanishni nazorat qiladi, muz kristallarini shakllantirishni oldini olish va muzlatilgan shirinliklar, muzliklar, to'ldirish va qamchi iplarini yaxshilash. Tsellyuloza exori, shuningdek, gelli va qandolat mahsulotlarining chaynash, barkamollik va bahrizchalarga hissa qo'shadi.
6. Glutensiz formatlash: tsellyuloza exitsiyasi kleykovik bo'shliq bo'lib, gluten-nutqli ingredientlarga alternensiz oziq-ovqat mahsulotlariga alternativa sifatida foydalanish mumkin. Ular kleykovinasiz non, makaron va pishirilgan tovarlar, kleykovina va pishirilgan mahsulotlar, kleykovina va maydalangan to'qima tuzilishini ta'minlaydi.
7. Kam kaloriya va kam energiya oziq-ovqatlari: tsellyuloza exati - ozuqaviy va kam energiya qo'shimchalari, ularni past kaloriya yoki past energiya oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatish uchun mos keladi. Ular kamchilik, shakarlar yoki yog 'qo'shmasdan, kam vaznni boshqarish va parhezni nazorat qilishda yordam bermasdan kam va to'shakni ko'payadi.
8. Bosqich va matematizator: tsellyuloza etilayotgan go'sht, parrandachilik va dengiz mahsulotlari va dengiz mahsulotlari va dengiz mahsulotlari, mahsulot ko'pligi va taqqoslashda. Ular tozalanishni yo'qotishni kamaytirish, hosil berishni yaxshilash va mahsulotning ko'rinishini, sharqiyligini va moyillikni oshirishga yordam beradi.

Tsellyuloza exori keng oziq-ovqat mahsulotlarining keng ko'lamli sifatiga, xavfsizligi va sezgir xususiyatlariga hissa qo'shadigan ko'p qirrali oziq-ovqat qo'shimchalari. Ularning funktsional xususiyatlari ularni innovatsion va iste'molchan oziq-ovqat formulasini shakllantirish uchun qulay va oziq-ovqat mahsulotlarini qulaylik, ovqatlanish va barqarorlik talablariga javob beradigan qimmatbaho ingredientlarni tuzadi.