Kimyoviy ismi: GidroksipropilMetil tseluloza (HPMC))

Cas yo'q.:9004-67-5

Texnik talablar: HPMC Oziq-ovqat ingredientlariUSP / NF standartlariga mos keladi,

EP va 2020 xitoycha farmakopoopea nashri

Eslatma: aniqlanish shartlari: 20 ° C da yopishqoqlik 2% suvli suvli eritma

 

Asosiy ishlash Oziq-ovqat qo'shimchalari gpmc

Fermentning qarshiligi: ferment qarshiligi kraxmaldan ko'ra yaxshiroq, uzoq muddatli samaradorlik juda yaxshi;

Yopishning ishlashi: shartning samarali dozasida eng yaxshi yopishqoq kuchni o'ynashi mumkin, shu bilan birga namlikni ta'minlashi va ta'mni chiqarishi mumkin;

Sovuq suvning saralanishi:Hpmcharoratning pastki haroratida juda tez gidratatsiya qilish oson;

Amalga oshirilayotgan ijro:Hpmcichki ta'sirni kamaytirish va barqarorlikni ta'minlash uchun neft tomchilari to'planishini kamaytirishi mumkin;

 

HPMC tarkibiIlova maydoni oziq-ovqat qo'shimchalarida

1. Qaymoqli qaymoq (pishirilgan mahsulotlar)

Pishirish hajmini yaxshilash, tashqi ko'rinishni yaxshilash, matnni ko'proq rang berish;

Suvni ushlab turish va suv taqsimoti, shu bilan saqlash hayotini uzaytirish;

Mahsulotning shakli va tuzilishini kuchaytirmasdan oshiring;

Un mahsulotlarining kuchi va elastikligini oshirish uchun yuqori yopishish;

2. O'simlik go'shti (sun'iy go'sht)

Xavfsizlik;

Tuzilishini ta'minlash uchun barcha turdagi ingredientlarni samarali bog'lashi mumkin

shakli va tashqi ko'rinishi yaxlitligi;

Haqiqiy go'shtga o'xshash qattiqlik va tatish;

3. Ichimliklar va sut mahsulotlari

Yo'lning keng harorati bilan yopishqoq yordamni yopishqoq ta'mga ega bo'lmagan holda ta'minlaydi;

Tez qahvada,Hpmctezda barqaror ko'pik hosil qilishi mumkin;

Alkogolli ichimliklar bilan mos keladi;

Sut muzqaymoq ichimliklari uchun qalin muzqaymoq ichimliklarini bezatadi

ichimlik ta'mi; kislota barqarorligi;

4. Tez muzlatilgan va qovurilgan ovqat

Zo'r yopishqoq bilan, boshqa ko'plab yopishmalarni almashtirishi mumkin;

Qayta ishlash, pishirish, tashish, saqlash, takroriy muzlatish / eritish paytida asl shaklni saqlab qolish;

Qovurilganda so'riladigan yog 'miqdorini kamaytiradi va oziq-ovqatning asl namligini saqlashga yordam beradi;

5. Protein Conesings

Go'sht mahsulotlarida shakllanish oson, saqlash va pishirish jarayoni sindirish oson emas;

Xavfsizlik, ta'mni yaxshilash, yaxshi shaffoflikni yaxshilang;

Havoning yuqori o'tkazuvchanligi va namlik o'tkazuvchanligi, uning xushbo'yligini saqlab, yaroqlilik muddatini uzaytiradi; asl namlikni saqlang;

6. DestiTer qo'shimchalari

Suvni yaxshi ushlab turish bilan ta'minlash, muzni yaxshi va bir xil muzlikni shakllantirishga yordam berishi mumkin, ta'mni yaxshiroq qiling;

Hpmcko'pikli barqarorlik va emulsifikatsiyalash ko'rsatkichlari mavjudHpmcdesert toshib ketish holatini yaxshilashi mumkin;

Muzlatilganda juda ko'pikli barqarorlik;

Hpmcsuvsizlanish va siqilishning oldini olishi mumkin va shirin gullarning saqlash muddatini ancha uzoq vaqt davomida uzaytirishi mumkin.

7, ziravorli agent

Noyob termal gel xususiyatlari oziq-ovqat barqarorligini saqlab qoladi

keng harorat oralig'ida; tezda gidratlash mumkin,

a'lo darajada qalin va stabilizator; emulsiya bilan

Xususiyatlar, saqlash paytida oziq-ovqatning yog 'cho'qqini oldini olish mumkin