Natriy karboksietilelozning boshqa navlarga ko'ra ko'p navlarga bo'linadi. Yuvish turining yopishqoqligi 10 ~ 70 (100 dan past), yopishqoqlikni bezatish va boshqa sohalar qurish uchun 200 ~ 1200 dan va oziq-ovqat navining yopishqoqligi yanada yuqori. Ularning barchasi 1000 dan yuqori va turli xil sanoatlarning yopishqoqligi bir xil emas.
Chunki uning keng doirasi tufayli.
Natriy karboksietileletasining nisbiy molekulyar massasi, kontsentratsiyasi, oshxona, chigirtka, chigirtka, chigirtka, isor, natriy algine bilan aralashtiriladi. pektin, saqich arabcha va kraxmal va uning derivativlari yaxshi moslikdir (ya'ni sinergik effekt).
PH qiymati 7 bo'lsa, natriy karboksitile eritmasining yopishqoqligi eng yuqori va pH qiymati 4 ~ 11 bo'lsa, u nisbatan barqaror bo'lib qoladi. Ishqorli metal va ammoniy tuzlari shaklida karboksimetyuloza suvda eriydi. Slashg'unsiz metall ionlari CA2 +, MG2 +, Fi2 + Fe2 uning yopishqoqligiga ta'sir qilishi mumkin. Kumush, bariy, xrom kabi og'ir metallar, masalan, uni eritmadan tushirish uchun hosil qiladi. Agar ionlarning konsentratsiyasi limon kislotasi, masalan, yopishqoq yoki qattiq saqich hosil bo'lishi mumkin.
Natriy karboksietileloz - bu tabiiy tsellyuloza, umuman paxta momig'i yoki yog'och plyuziyotidan xom ashyo sifatida, gidrobloramin sharoitida xom ashyo sifatida xom ashyo va efirli reaktsiyaga uchragan.
Xom ashyo xususiyatlariga ko'ra, karbuloza pressulozil guruhida gidroksilli d-glyukoza d-glyukoza blokidagi gidroksilli d-glyukoza blokida, suvli eriydigan polimerning tsellyuloza va boshqa molekulyar vazn taqsimoti bilan almashtiriladi.
Natriy Karboxiletil tsivetlari juda noyob va a'lo xususiyatlarga ega, u kundalik kimyo sanoatida, oziq-ovqat va tibbiyotda keng qo'llaniladi.
Natriy karboksietil tranzolozaning eng muhim ko'rsatkichlaridan biri natriy karboksitali tselüzning yopishqoqligi. Yopishqoqlikning qiymati turli xil omillar, ularning kontsentratsiyasi, harorati va kvadratlari kabi. Biroq, kontsentratsiya, harorat va kastura kabi omillar - bu natriy karboksitali tselüzünoning yopishqoqligiga ta'sir qiladigan tashqi omillar.
Uning molekulyar og'irligi va molekulyar taqsimoti natriy karbuloza eritmasining yopishqoqligiga ta'sir qiladigan ichki omillar. Natriy karbozetil tsivoziyasini ishlab chiqarish va mahsulotni ishlab chiqarish uchun uning molekulyar og'irligi va molekulyar vaznini o'rganish juda muhim ahamiyatga ega, yopishqoqlik faqat ma'lum bir ma'lumotni o'ynashi mumkin.
Nyutonning regiologiyadagi qonunlari, iltimos, jismoniy kimyoda "Rheologiya" tarkibini o'qing, bir yoki ikkita jumlada tushuntirish qiyin. Agar shunday deyishingiz kerak: CMCning yangi suyuqlikning suyultirilgan eritmasi uchun kesish stantsiya kesish darajasi keskin stavkaga mutanosib bo'lib, ularning orasidagi mutanosib kooperatsiyani yopishqoqlik koeffitsienti yoki kinematik yopishqoqlikka aylanadi.
Yopishqoqlik tsellyuloza molekulyar zanjirlari, shu jumladan diserikaning kuchlari va vodorod aloqalar o'rtasidagi kuchlardan kelib chiqadi. Xususan, tsellyuloza hosilalarini polimerizatsiya qilish chiziqli tuzilma emas, balki ko'p tarmoqli tuzilishdir. Yechimda ko'plab ko'p tarmoqli tsellyuloz fazoviy tarmoq tuzilishini hosil qilish uchun birlashtirilgan. Tuzatuvning kuchayishi, natijada olingan eritmadagi molekulyar zanjirlar o'rtasidagi kuchlar.
Tsellyuloza derivativlarining suyultirish eritmasida oqim hosil qilish uchun molekulyar zanjirlar orasidagi kuchni engish kerak, shuning uchun yuqori darajadagi polimerizatsiya bilan echim oqimni hosil qilish uchun katta kuch talab etiladi. Yopiqchilik o'lchovi uchun CMC echimidagi kuch - bu tortishish kuchi. Doimiy tortishish holatida, CMK echimining katta darajadagi polimerizatsiyasi bilan zanjir tuzilishi katta kuchga ega va oqim sekin. Sekin oqim yopishqoqlikni aks ettiradi.
Natriy karboksietil tranzolosining yopishqoqligi asosan molekulyar og'irlik bilan bog'liq va almashtirish darajasi bilan bog'liq emas. Biroz almashtirish darajasi qanchalik katta bo'lsa, molekulyar og'irlik qanchalik katta bo'lsa, chunki almashtirilgan karboksimetil guruhining molekulyar og'irligi avvalgi gidroksil guruhidan kattaroqdir.
Tsellyuloza karbulletilining natriy tuzi, anion tsellyulozasi - bu oq yoki sutli oq kukun yoki granull, zichligi 0,5-0,7 g / sm3, deyarli hidsiz, mazali va gigroskopik. Suvni tarqoq kolloid eritmasini shakllantirish uchun tarqalish juda oson va etanol kabi organik eritgichlarda erimaydi. 1% suvli eritma 6,5 dan 8,5 gacha. PH> 10 yoki <5 bo'lsa, natriy karboksivulozaning yopishqoqligi sezilarli darajada kamayadi va pH = 7 da ishlash eng yaxshisidir.
Bu tomir barqaror. Yopishqoqlik 20 ℃ dan past bo'ladi va asta-sekin 45 °. 80 dan yuqori uzoq muddatli isitish kolloidni tanqid qilishi va yopishqoqlikni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Suvda osongina eriydi va yechim shaffof; Ishqorli echimda juda barqaror va kislota mavjudligida gidroliz juda oson. PH qiymati 2-3 bo'lsa, u cho'kadi.
O'tish vaqti: NOV-07-2022