Metsilcelluloza (MC) va Karboxlaviloz (CMC) - oziq-ovqat, tibbiyot, qurilish, kimyo sanoati va boshqa sohalarda keng qo'llaniladigan ikkita umumiy tsellyuloza. Garchi ular tabiiy tsellyulozadan kimyoviy jihatdan o'zgargan bo'lsa-da, kimyoviy tarkibi, fizik va kimyoviy xususiyatlar va arizalarda jiddiy farqlar mavjud.
1. Kimyoviy tuzilma va tayyorlash jarayoni
Metillecelluloza ishqorli sharoitlarda metil xlorid (yoki metanol) bilan tsellyuloza (yoki metanol) reaktsiya orqali ishlab chiqariladi. Ushbu jarayon davomida, tsellyuloza molekulalarida gidroksil guruhlarining bir qismi metvocialulozoz hosil qilish uchun metoxy guruhlari (-x₃₃) bilan almashtiriladi. Metilelulülozning almashtirish darajasi (DS, simileluloz uchun sig'imga sig'inish), masalan, eruvchanligi va yopishqoqligi kabi jismoniy va kimyoviy xususiyatlarini belgilaydi.
Karboxvethilelulozli gloroaketik kislota bilan tsellyulozani reaktiv ravishda ishlab chiqariladi va gidroksilli group CamboxyTetil (-ch₂ox) bilan almashtiriladi. CMK polimerizatsiyasi (DP) almashtirish darajasi va elektrod darajasi suvning eruvchanligi va yopishqoqligiga ta'sir qiladi. CMC odatda natriy tuzi shaklida mavjud bo'lib, natriy karboksivetlari (NACMC) deb ataladi.
2. Fizikaviy va kimyoviy xususiyatlar
Solubatuallik: metilelluloz sovuq suvda eriydi, ammo eruvchanlikni yo'qotadi va issiq suvda jelni hosil qiladi. Ushbu issiqlik o'zgarishi uning oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda qalinlashtiruvchi va gelli vositasi sifatida foydalanishga imkon beradi. CMC sovuq va issiq suvda ham eriydi, ammo harorat ko'tarilishi natijasida uning eritmasining yopishqoqligi pasayadi.
Yopishqoqligi: ikkalasining yopishqoqligi o'rnini bosish va echimlar kontsentratsiyasi ta'sir qiladi. Avval MCning yopishqoqligi oshadi va harorat oshishi natijasida kamayadi, so'ngra CMCning yopishqoqligi harorat oshishi natijasida kamayadi. Bu ularga turli xil sanoat dasturlarida o'zlarining afzalliklarini beradi.
SH barqarorlik: CMC keng poktum oralig'ida, ayniqsa ishqorli sharoitlarda barqaror bo'lib qolmoqda, bu esa uni oziq-ovqat va farmatsevtikada qalinlashishga majbur qiladi. MC neytral va ozgina ishqorli sharoitlarda nisbatan barqaror, ammo kuchli kislotalar yoki ishqorlarda dezavod bo'ladi.
3. Ilova joylari
Oziq-ovqat sanoati: metilelluloza odatda qalin, emulsifiker va stabilizator sifatida oziq-ovqat sharoitida ishlatiladi. Masalan, kam yog'li ovqatlar ishlab chiqarishda yog 'ta'mi va tuzilishini taqlid qilishi mumkin. Karboxvethileluloz ichimliklar, pishirilgan tovarlar va sut mahsulotlarida suvni ajratish va didni yaxshilash uchun qalinlashma va stabilizator sifatida keng qo'llaniladi.
Farmatsevtika sanoati: Metilleclyuloza farmatsevtika planshetlarini tayyorlashda, shuningdek, moylash va himoya vositasi sifatida, masalan, ohakik va himoya vositasi, masalan, ko'z yoshlari o'rnini bosadi. CMC tibbiyotda yaxshi biokomptatsiya tufayli, masalan, ko'z tomchilaridagi barqaror preparatlar va yopishtiruvlarni tayyorlash kabi keng qo'llaniladi.
Qurilish va kimyo sanoati: MC qurilish materiallarida qalinlashgan, suvni saqlaydigan, suvni saqlaydigan vosita va tsement va gips uchun yopishtiruvchi keng tarqalgan. Bu materiallarning ishlashi va sirtlarning sirt sifatini yaxshilashi mumkin. CMC ko'pincha neft konlarini qazishda, to'qimachilik chop etish va bo'yash, sirt qoplamaidagi va boshqalarni slurilda davolashda qo'llaniladi.
4. Xavfsizlik va atrof-muhitni muhofaza qilish
Ikkalasi ham oziq-ovqat va farmatsevtika dasturlarida foydalanish uchun xavfsiz deb hisoblanadi, ammo ularning manbalari va ishlab chiqarish jarayonlari atrof-muhitga turli xil ta'sir ko'rsatishi mumkin. MC va CMCning xom ashyosi tabiiy tsellyulozadan olinadi va biologik shirkatik jihatdan yaxshi bajariladi. Biroq, ularning ishlab chiqarish jarayoni kimyoviy erituvchilarni va reaktivlarni atrof-muhitga ta'sir qilishi mumkin.
5. Narx va bozor talabi
Turli xil ishlab chiqarish jarayonlari tufayli metilellulozozning ishlab chiqarish qiymati odatda yuqori, shuning uchun uning bozor narxi karboksimethilelozadan ham yuqori. CMC odatda o'zining keng qo'llanilishi va ishlab chiqarish xarajatlari tufayli bozor talabiga ega.
Metilellululoza va karboksivetileluloz tsellyulozaning ham derivasi bo'lsa-da, ular tuzilish, xususiyatlar, dasturlar va bozor talablari bo'yicha sezilarli tafovutlarga ega. Metillecrululoz asosan o'zining noyob termal teskari o'zgarishi va yuqori yopishqoqligi tufayli oziq-ovqat, tibbiyot va qurilish materiallari sohalarida qo'llaniladi. Ugboxvetil tranzoloza yaxshi eruvchanligi sababli oziq-ovqat, tibbiyot, neft-kimyoviy, to'qimachilik va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi, chunki uning ajoyib eruvchanligi, yopishqoqlik sozlanishi va keng p tolliligi. Tsellyuloza perivalini tanlash mos keladigan stsenariy va ehtiyojlarga bog'liq.
O'tish vaqti: avgust-20-2024