Hydroxypropyl methylcellulose, thường được gọi là HPMC, là một sản phẩm dược phẩm được sử dụng rộng rãi và phụ gia thực phẩm. Do độ hòa tan tuyệt vời, khả năng ràng buộc và tính chất hình thành phim, nó đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp dược phẩm. HPMC cũng thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất làm đặc, chất nhũ hóa và chất ổn định. Độ tinh khiết của HPMC có tầm quan trọng quan trọng trong ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm vì nó ảnh hưởng đến hiệu quả và an toàn của sản phẩm. Bài viết này sẽ thảo luận về việc xác định độ tinh khiết của HPMC và các phương pháp của nó.
HPMC là gì?
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) là một ether cellulose có nguồn gốc từ methylcellulose. Trọng lượng phân tử của nó là 10.000 đến 1.000.000 dalton, và nó là một loại bột trắng hoặc trắng, không mùi và vô vị. HPMC dễ dàng hòa tan trong nước, và cũng hòa tan trong một số dung môi hữu cơ như ethanol, butanol và chloroform. Nó có một số tính chất độc đáo như giữ nước, làm dày và khả năng ràng buộc, làm cho nó lý tưởng cho các ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm.
Xác định độ tinh khiết của HPMC
Độ tinh khiết của HPMC phụ thuộc vào một số yếu tố như mức độ thay thế (DS), độ ẩm và hàm lượng tro. DS đại diện cho số lượng các nhóm hydroxyl được thay thế bởi các nhóm hydroxypropyl trong phân tử cellulose. Một mức độ thay thế cao làm tăng khả năng hòa tan của HPMC và cải thiện khả năng hình thành phim. Ngược lại, một mức độ thay thế thấp sẽ dẫn đến giảm độ hòa tan và tính chất hình thành phim kém.
Phương pháp xác định độ tinh khiết của HPMC
Có một số phương pháp để xác định độ tinh khiết của HPMC, bao gồm chuẩn độ axit-bazơ, phân tích nguyên tố, sắc ký lỏng hiệu suất cao (HPLC) và quang phổ hồng ngoại (IR). Dưới đây là các chi tiết cho từng phương pháp:
Chuẩn độ axit-bazơ
Phương pháp này dựa trên phản ứng trung hòa giữa các nhóm axit và cơ bản trong HPMC. Đầu tiên, HPMC được hòa tan trong một dung môi và một thể tích đã biết của một dung dịch axit hoặc cơ sở có nồng độ đã biết được thêm vào. Chuẩn độ được thực hiện cho đến khi pH đạt đến điểm trung tính. Từ lượng axit hoặc cơ sở tiêu thụ, mức độ thay thế có thể được tính toán.
Phân tích nguyên tố
Phân tích nguyên tố đo lường tỷ lệ phần trăm của từng nguyên tố có trong một mẫu, bao gồm carbon, hydro và oxy. Mức độ thay thế có thể được tính từ lượng của mỗi phần tử có trong mẫu HPMC.
Sắc ký chất lỏng hiệu suất cao (HPLC)
HPLC là một kỹ thuật phân tích được sử dụng rộng rãi, ngăn cách các thành phần của hỗn hợp dựa trên sự tương tác của chúng với các pha đứng yên và di động. Trong HPMC, mức độ thay thế có thể được tính toán bằng cách đo tỷ lệ hydroxypropyl so với các nhóm methyl trong một mẫu.
Quang phổ hồng ngoại (IR)
Quang phổ hồng ngoại là một kỹ thuật phân tích đo lường sự hấp thụ hoặc truyền bức xạ hồng ngoại bằng một mẫu. HPMC có các đỉnh hấp thụ khác nhau đối với hydroxyl, methyl và hydroxypropyl, có thể được sử dụng để xác định mức độ thay thế.
Độ tinh khiết của HPMC là rất quan trọng trong ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm, và quyết tâm của nó là rất quan trọng để đảm bảo sự an toàn và hiệu quả của sản phẩm cuối cùng. Một số phương pháp có sẵn để xác định độ tinh khiết của HPMC, bao gồm chuẩn độ axit-bazơ, phân tích nguyên tố, HPLC và IR. Mỗi phương pháp có những ưu điểm và nhược điểm riêng và có thể được chọn theo các yêu cầu cụ thể của ứng dụng. Để duy trì độ tinh khiết của HPMC, nó phải được lưu trữ ở một nơi khô ráo, mát mẻ khỏi ánh sáng mặt trời và các chất gây ô nhiễm khác.
Thời gian đăng: Tháng 8-25-2023