1. Trộn natri carboxymethyl cellulose với nước trực tiếp để tạo keo dán và đặt sang một bên.
Khi định cấu hình natri carboxymethyl cellulose, trước tiên hãy thêm một lượng nước sạch nhất định vào bể chứa bằng thiết bị khuấy, và rắc natri carboxymethyl cellulose từ từ và đồng đều trên bể chứa nước, do đó hoàn toàn hợp nhất và natri carboxymethyl cellulose có thể được hòa tan hoàn toàn. Khi hòa tan natri carboxymethyl cellulose, lý do tại sao nó phải được rắc đều và khuấy liên tục là để ngăn chặn sự phân bón và tích tụ khi natri carboxymethyl cellulose đáp ứng nước, và giảm chất lượng của carboxymethyl cellulose. Sự hòa tan của natri, và tăng tốc độ hòa tan của natri carboxymethylcellulose. Thời gian khuấy không phù hợp với thời gian hòa tan hoàn toàn của natri carboxymethyl cellulose. Chúng là hai khái niệm. Nói chung, thời gian khuấy ngắn hơn nhiều so với thời gian cần thiết để hòa tan hoàn toàn natri carboxymethyl cellulose. Thời gian cần thiết phụ thuộc vào tình huống cụ thể. Cơ sở để xác định thời gian khuấy là: Khi natri carboxymethyl cellulose được phân tán đồng đều trong nước và không có sự kết tụ lớn rõ ràng, việc khuấy có thể được dừng lại, và natri carboxymethyl cellulose và nước được phép đứng yên. Xâm nhập và hợp nhất với nhau. Cơ sở để xác định thời gian cần thiết cho natri carboxymethylcellulose để hòa tan hoàn toàn như sau:
(1) natri carboxymethyl cellulose và nước được liên kết hoàn toàn, và không có sự phân tách chất lỏng rắn giữa hai loại;
(2) hỗn hợp hỗn hợp ở trạng thái đồng nhất và bề mặt phẳng và mịn;
(3) Màu sắc của hỗn hợp hỗn hợp gần với không màu và trong suốt, và không có đối tượng dạng hạt trong dán. Từ thời điểm natri carboxymethyl cellulose được đưa vào bể ghép và trộn với nước cho đến khi natri carboxymethyl cellulose hòa tan hoàn toàn, thời gian cần thiết là từ 10 đến 20 giờ.
2. Trộn natri carboxymethyl cellulose với nguyên liệu thô như đường trắng ở dạng khô, sau đó cho vào nước để hòa tan.
Trong quá trình hoạt động, lần đầu tiên đặt natri carboxymethyl cellulose và đường hạt trắng và các nguyên liệu thô khác trong máy trộn bằng thép không gỉ theo một tỷ lệ nhất định, đóng nắp trên cùng của máy trộn và giữ các vật liệu trong máy trộn ở trạng thái kín. Sau đó, bật máy trộn, trộn hoàn toàn natri carboxymethyl cellulose và các nguyên liệu thô khác. Sau đó, phân tán từ từ và đều phân tán natri carboxymethyl cellulose khuấy vào bể được trang bị nước, và tiếp tục khuấy, và các hoạt động sau đây có thể được thực hiện với tham chiếu đến phương pháp hòa tan đầu tiên được đề cập ở trên.
3. Khi sử dụng natri carboxymethyl cellulose trong thực phẩm chất lỏng hoặc bùn, tốt nhất là đồng nhất hóa vật liệu hỗn hợp để có được trạng thái mô tinh tế hơn và hiệu ứng ổn định.
Áp suất và nhiệt độ được sử dụng để đồng nhất hóa nên được xác định theo các đặc điểm của vật liệu và các yêu cầu chất lượng của sản phẩm.
4 Sau khi natri carboxymethyl cellulose được chuẩn bị thành dung dịch nước, tốt nhất là lưu trữ nó trong gốm, thủy tinh, nhựa, gỗ và các loại thùng chứa khác. Các thùng chứa kim loại, đặc biệt là sắt, nhôm và hộp đựng đồng, không phù hợp để lưu trữ.
Bởi vì nếu dung dịch nước natri carboxymethyl cellulose tiếp xúc với thùng chứa kim loại trong một thời gian dài, thì dễ dàng gây ra sự suy giảm và giảm độ nhớt. Khi dung dịch nước natri carboxymethyl cellulose cùng tồn tại với các chất chì, sắt, thiếc, bạc, nhôm, đồng và một số chất kim loại, một phản ứng kết tủa sẽ xảy ra, làm giảm lượng thực tế và chất lượng của natri carboxymethyl cellulose trong dung dịch. Nếu không cần thiết để sản xuất, hãy cố gắng không trộn canxi, magiê, muối và các chất khác trong dung dịch nước natri carboxymethyl cellulose. Bởi vì, khi dung dịch nước natri carboxymethyl cellulose cùng tồn tại với canxi, magiê, muối và các chất khác, độ nhớt của dung dịch natri carboxymethyl cellulose sẽ giảm.
5. Nên sử dụng dung dịch nước natri carboxymethyl cellulose được chuẩn bị càng sớm càng tốt.
Nếu dung dịch dung dịch natri carboxymethyl cellulose được lưu trữ trong một thời gian dài, nó sẽ không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất và tính ổn định của natri carboxymethyl cellulose, mà còn bị tấn công bởi các vi sinh vật và sâu bệnh, do đó ảnh hưởng đến chất lượng tế bào của nguyên liệu thô. Tuy nhiên, một số chất làm đặc là dextrin và tinh bột biến đổi được tạo ra bởi quá trình thủy phân tinh bột. Chúng không độc hại và vô hại, nhưng chúng dễ dàng tăng lượng đường trong máu như đường trắng, và thậm chí có thể gây ra các phản ứng đường trong máu nghiêm trọng hơn. Một số lượng đường trong máu của người tiêu dùng tăng sau khi uống sữa chua không đường, có khả năng là do chất làm đặc, không phải vì hàm lượng đường sữa vốn có trong sữa, vì đường sữa tự nhiên không gây ra lượng đường trong máu tăng nhanh. Do đó, trước khi mua các sản phẩm không đường, hãy chắc chắn đọc danh sách thành phần và cẩn thận với tác động của chất làm đặc lên lượng đường trong máu.
Thời gian đăng: Tháng 1-03-2023