1. Giới thiệu ngắn gọn về carboxymethyl cellulose
Tên tiếng Anh: carboxyl methyl cellulose
Chữ viết tắt: CMC
Công thức phân tử là khác nhau: [C6H7O2 (OH) 2Ch2coona] N
Ngoại hình: Bột hạt sợi màu trắng hoặc vàng nhạt.
Độ hòa tan trong nước: Dễ dàng hòa tan trong nước, tạo thành một chất keo nhớt trong suốt, và dung dịch là trung tính hoặc hơi kiềm.
Các tính năng: Hợp chất phân tử cao của chất keo hoạt động bề mặt, không mùi, vô vị và không độc hại.
Cellulose tự nhiên được phân phối rộng rãi trong tự nhiên và là polysacarit phong phú nhất. Nhưng trong sản xuất, cellulose thường tồn tại dưới dạng natri carboxymethyl cellulose, do đó, tên đầy đủ phải là natri carboxymethyl cellulose, hoặc CMC-NA. Được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp, xây dựng, y học, thực phẩm, dệt may, gốm sứ và các lĩnh vực khác.
2. Công nghệ cellulose carboxymethyl cellulose
Công nghệ sửa đổi của cellulose bao gồm: ether hóa và este hóa.
Sự biến đổi của carboxymethyl cellulose: phản ứng carboxymethyl hóa trong công nghệ etherization, cellulose được carboxymethylated để thu được cellulose carboxymethyl, được gọi là CMC.
Chức năng của dung dịch nước carboxymethyl cellulose: làm dày, hình thành màng, liên kết, giữ nước, bảo vệ keo, nhũ hóa và huyền phù.
3. Phản ứng hóa học của carboxymethyl cellulose
Phản ứng kiềm hóa cellulose:
[C6H7O2 (OH) 3] N + NNAOH → [C6H7O2 (OH) 2ONA] N + NH2O
Phản ứng ether hóa của axit monochloroacetic sau cellulose kiềm:
[C6H7O2 (OH) 2ONA] N + NCLCH2COONA → [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONA] N + NNAC
Do đó: Công thức hóa học để hình thành cacboxymethyl cellulose là: Cell-O-CH2-Coona NACMC
Natri carboxymethyl cellulose(NACMC hoặc CMC ngắn) là một ether cellulose tan trong nước có thể làm cho độ nhớt của các công thức dung dịch nước được sử dụng phổ biến nhất thay đổi từ vài CP đến vài nghìn CP.
4. Đặc điểm sản phẩm của carboxymethyl cellulose
1. Dưới ảnh hưởng của tia cực tím hoặc vi sinh vật, độ nhớt của dung dịch sẽ giảm hoặc thậm chí bị hỏng. Nếu cần lưu trữ dài hạn, cần thêm một chất bảo quản phù hợp.
2. Phương pháp chuẩn bị dung dịch nước CMC: Làm cho các hạt ướt đồng đều trước, có thể làm tăng đáng kể tốc độ hòa tan.
3. CMC là hút ẩm và nên được bảo vệ khỏi độ ẩm trong quá trình bảo quản.
4. Các muối kim loại nặng như kẽm, đồng, chì, nhôm, bạc, sắt, thiếc và crom có thể khiến CMC kết tủa.
5. Lượng mưa xảy ra trong dung dịch nước dưới pH2,5, có thể được phục hồi sau khi trung hòa bằng cách thêm kiềm.
6. Mặc dù các muối như canxi, magiê và muối ăn không có tác dụng kết tủa trên CMC, chúng sẽ làm giảm độ nhớt của dung dịch.
7. CMC tương thích với các keo, chất làm mềm và nhựa tan trong nước khác.
8. Do xử lý khác nhau, sự xuất hiện của CMC có thể là bột mịn, hạt thô hoặc sợi, không liên quan gì đến các tính chất vật lý và hóa học.
9. Phương pháp sử dụng bột CMC rất đơn giản. Nó có thể được thêm trực tiếp và hòa tan trong nước lạnh hoặc nước ấm ở 40-50 ° C.
5. Mức độ thay thế và khả năng hòa tan của carboxymethyl cellulose
Mức độ thay thế đề cập đến số lượng trung bình của các nhóm carboxymethyl natri gắn liền với từng đơn vị cellulose; Giá trị tối đa của mức độ thay thế là 3, nhưng hữu ích công nghiệp nhất là NACMC với mức độ thay thế khác nhau từ 0,5 đến 1,2. Các tính chất của NACMC với mức độ thay thế 0,2-0,3 khá khác biệt so với NACMC với mức độ thay thế 0,7-0,8. Cái trước chỉ hòa tan một phần trong nước pH 7, nhưng cái sau là hoàn toàn hòa tan. Điều ngược lại là đúng trong điều kiện kiềm.
6. Mức độ trùng hợp và độ nhớt của cacboxymethyl cellulose
Mức độ trùng hợp: đề cập đến chiều dài của chuỗi cellulose, xác định độ nhớt. Chuỗi cellulose càng dài, độ nhớt càng lớn, và dung dịch NACMC cũng vậy.
Độ nhớt: Dung dịch NACMC là chất lỏng không phải người Newton và độ nhớt rõ ràng của nó giảm khi lực cắt tăng. Sau khi khuấy được dừng lại, độ nhớt tăng theo tỷ lệ cho đến khi nó vẫn ổn định. Đó là, giải pháp là thixotropic.
7. Phạm vi ứng dụng của carboxymethyl cellulose
1. Công nghiệp xây dựng và gốm
(1) lớp phủ kiến trúc: Phân tán tốt, phân phối lớp phủ đồng đều; Không phân lớp, ổn định tốt; Hiệu ứng làm dày tốt, độ nhớt của lớp phủ có thể điều chỉnh.
(2) Công nghiệp gốm: Được sử dụng làm chất kết dính trống để cải thiện độ dẻo của đất sét gốm; men bền.
2. Rửa, mỹ phẩm, thuốc lá, in hoa và nhuộm
(1) Rửa: CMC được thêm vào chất tẩy rửa để ngăn bụi bẩn được rửa lại trên vải.
.
(3) Thuốc lá: CMC được sử dụng để liên kết các tấm thuốc lá, có thể sử dụng chip một cách hiệu quả và giảm lượng lá thuốc lá thô.
.
(5) In và nhuộm: Nó được sử dụng trong việc in dán, có thể tăng cường khả năng ưa nước và thâm nhập của thuốc nhuộm, làm cho thuốc nhuộm đồng đều và giảm chênh lệch màu.
3.
.
.
4. Ngành kem đánh răng
(1) CMC có khả năng tương thích tốt với các nguyên liệu thô khác nhau trong kem đánh răng;
(2) Sán là tinh tế, không tách nước, không bóc ra, không dày lên và có bọt phong phú;
(3) sự ổn định tốt và tính nhất quán phù hợp, có thể cung cấp cho kem đánh răng hình dạng tốt, duy trì và hương vị đặc biệt thoải mái;
(4) Chống thay đổi nhiệt độ, giữ ẩm và cố định nước hoa.
(5) Cắt nhỏ và đuôi trong lon.
5. Ngành công nghiệp thực phẩm
(1) đồ uống có tính axit: Ví dụ, như một chất ổn định, để ngăn chặn sự kết tủa và phân tầng protein trong sữa chua do tập hợp; Hương vị tốt hơn sau khi hòa tan trong nước; Sự đồng đều thay thế tốt.
(2) Kem: Làm nước, chất béo, protein, vv tạo thành một hỗn hợp đồng nhất, phân tán và ổn định để tránh các tinh thể băng.
(3) Bánh mì và bánh ngọt: CMC có thể kiểm soát độ nhớt của bột, tăng cường khả năng giữ độ ẩm và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
(4) Mì ngay lập tức: Tăng độ dẻo dai và khả năng chống mì của mì; Nó có khả năng định dạng tốt trong bánh quy và bánh kếp, và bề mặt bánh mịn và không dễ phá vỡ.
(5) dán ngay lập tức: như một bazơ kẹo cao su.
(6) CMC trơ về mặt sinh lý và không có giá trị năng lượng. Do đó, thực phẩm có hàm lượng calo thấp có thể được sản xuất.
6. Ngành công nghiệp giấy
CMC được sử dụng để kích thước giấy, làm cho giấy có mật độ cao, khả năng chống thâm nhập mực tốt, thu thập sáp cao và độ mịn. Trong quá trình tô màu giấy, nó giúp kiểm soát khả năng cuộn của dán màu; Nó có thể cải thiện trạng thái độ dính giữa các sợi bên trong tờ giấy, do đó cải thiện sức mạnh và sức đề kháng gấp của giấy.
7. Ngành dầu khí
CMC được sử dụng trong khoan dầu khí, đào tốt và các dự án khác.
8. Những người khác
Chất kết dính cho giày, mũ, bút chì, v.v., đánh bóng và chất màu cho da, chất ổn định cho bình chữa cháy bọt, v.v.
Thời gian đăng: Tháng 1-04-2023