Natri cellulose natri cellulose

Độ nhớt của natri carboxymethyl cellulose cũng được chia thành nhiều loại theo các mục đích sử dụng khác nhau. Độ nhớt của loại rửa là 10 ~ 70 (dưới 100), giới hạn trên của độ nhớt là từ 200 ~ 1200 đối với trang trí xây dựng và các ngành công nghiệp khác, và độ nhớt của cấp thực phẩm thậm chí còn cao hơn. Tất cả đều ở trên 1000, và độ nhớt của các ngành công nghiệp khác nhau không giống nhau.

Bởi vì phạm vi sử dụng rộng rãi của nó.
Độ nhớt của natri carboxymethyl cellulose bị ảnh hưởng bởi khối lượng phân tử, nồng độ, nhiệt độ và giá trị pH tương đối của nó, và nó được trộn với ethyl hoặc carboxypropyl cellulose, gelatin, nướu Xanthan, carrageenan, đậu nướu, kẹo cao su, guar Pectin, Gum arabic và tinh bột và các dẫn xuất của nó có khả năng tương thích tốt (nghĩa là hiệu ứng hiệp đồng).

Khi giá trị pH là 7, độ nhớt của dung dịch cellulose natri carboxymethyl là cao nhất và khi giá trị pH 4 ~ 11, nó tương đối ổn định. Carboxymethylcellulose dưới dạng muối kim loại kiềm và ammonium hòa tan trong nước. Các ion kim loại hóa trị Ca2+, Mg2+, Fe2+có thể ảnh hưởng đến độ nhớt của nó. Các kim loại nặng như bạc, bari, crom hoặc Fe3+ có thể làm cho nó ra khỏi dung dịch. Nếu nồng độ của các ion được kiểm soát, chẳng hạn như việc bổ sung axit citric của tác nhân chelating, một dung dịch nhớt hơn có thể được hình thành, dẫn đến kẹo cao su mềm hoặc cứng.

Natri carboxymethyl cellulose là một loại cellulose tự nhiên, thường được làm từ vải bông hoặc bột gỗ làm nguyên liệu thô và chịu phản ứng etherization với axit đơn sắc trong điều kiện kiềm.

Theo các thông số kỹ thuật của nguyên liệu thô và sự thay thế hydro hydroxyl trong đơn vị cellulose D-glucose bằng nhóm carboxymethyl, các hợp chất polymer tan trong nước với các mức độ thay thế khác nhau và phân bố trọng lượng phân tử khác nhau.

Bởi vì natri carboxymethyl cellulose có nhiều đặc điểm độc đáo và tuyệt vời, nó được sử dụng rộng rãi trong ngành hóa chất hàng ngày, thực phẩm và y học và sản xuất công nghiệp khác.

Một trong những chỉ số quan trọng nhất của natri carboxymethyl cellulose là độ nhớt của natri carboxymethyl cellulose. Giá trị của độ nhớt có liên quan đến các yếu tố khác nhau như nồng độ, nhiệt độ và tốc độ cắt. Tuy nhiên, các yếu tố như nồng độ, nhiệt độ và tốc độ cắt là các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến độ nhớt của natri carboxymethyl cellulose.

Trọng lượng phân tử và phân bố phân tử là các yếu tố bên trong ảnh hưởng đến độ nhớt của dung dịch natri carboxymethyl cellulose. Để kiểm soát sản xuất và phát triển hiệu suất sản phẩm của natri carboxymethyl cellulose, nghiên cứu trọng lượng phân tử và phân phối trọng lượng phân tử của nó có giá trị tham chiếu cực kỳ quan trọng, trong khi độ nhớt, phép đo chỉ có thể đóng vai trò tham chiếu nhất định.

Luật của Newton về lưu biến, vui lòng đọc nội dung có liên quan của lưu biến học về hóa học vật lý, rất khó để giải thích trong một hoặc hai câu. Nếu bạn phải nói: Đối với dung dịch CMC loãng gần với chất lỏng Newton, ứng suất cắt tỷ lệ thuận với tốc độ cạnh cắt và hệ số tỷ lệ giữa chúng được gọi là hệ số độ nhớt hoặc độ nhớt động học.

Độ nhớt có nguồn gốc từ các lực giữa các chuỗi phân tử cellulose, bao gồm các lực phân tán và liên kết hydro. Cụ thể, sự trùng hợp của các dẫn xuất cellulose không phải là một cấu trúc tuyến tính mà là một cấu trúc đa nhánh. Trong giải pháp, nhiều cellulose đa dạng được đan xen để tạo thành cấu trúc mạng không gian. Cấu trúc càng chặt, các lực giữa các chuỗi phân tử trong dung dịch thu được càng lớn.

Để tạo ra dòng chảy trong dung dịch các dẫn xuất cellulose loãng, lực giữa các chuỗi phân tử phải được khắc phục, do đó, một dung dịch có mức độ trùng hợp cao đòi hỏi lực cao hơn để tạo ra dòng chảy. Đối với phép đo độ nhớt, lực trên dung dịch CMC là trọng lực. Trong điều kiện trọng lực không đổi, cấu trúc chuỗi của dung dịch CMC với mức độ trùng hợp lớn có lực lớn và dòng chảy chậm. Dòng chảy chậm phản ánh độ nhớt.

Độ nhớt của natri carboxymethyl cellulose chủ yếu liên quan đến trọng lượng phân tử, và ít liên quan đến mức độ thay thế. Mức độ thay thế càng lớn thì trọng lượng phân tử càng lớn, bởi vì trọng lượng phân tử của nhóm carboxymethyl thay thế lớn hơn nhóm hydroxyl trước đó.

Muối natri của cellulose carboxymethyl ether, một ether cellulose anion, là một loại bột hoặc hạt màu trắng trắng hoặc sữa, với mật độ 0,5-0,7 g/cm3, gần như không mùi, không chứa và hút ẩm. Thật dễ dàng để phân tán trong nước để tạo thành dung dịch keo trong suốt, và không hòa tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol. Độ pH của dung dịch nước 1% là 6,5 đến 8,5. Khi pH> 10 hoặc <5, độ nhớt của natri carboxymethylcellulose giảm đáng kể và hiệu suất là tốt nhất khi pH = 7.

Nó là ổn định nhiệt. Độ nhớt tăng nhanh dưới 20, và thay đổi chậm ở 45. Việc sưởi ấm dài hạn trên 80 có thể làm biến tính chất keo và giảm đáng kể độ nhớt và hiệu suất. Nó dễ dàng hòa tan trong nước, và dung dịch trong suốt; Nó rất ổn định trong dung dịch kiềm, và nó dễ dàng thủy phân với sự có mặt của axit. Khi giá trị pH là 2-3, nó sẽ kết tủa.


Thời gian đăng: Tháng 11-07-2022