Natri cmc là gì?

Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC) là một loại polymer hòa tan trong nước có nguồn gốc từ cellulose, một loại polysaccharide tự nhiên có trong thành tế bào của thực vật. CMC được sản xuất bằng cách xử lý cellulose bằng natri hydroxit và axit monochloroacetic, tạo ra sản phẩm có nhóm carboxymethyl (-CH2-COOH) gắn vào xương sống cellulose.

CMC thường được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, chăm sóc cá nhân và các ứng dụng công nghiệp, do các đặc tính độc đáo của nó. Trong các sản phẩm thực phẩm, natri CMC đóng vai trò là chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa, cải thiện kết cấu, độ đặc và thời hạn sử dụng. Trong dược phẩm, nó được sử dụng làm chất kết dính, chất làm rã và chất điều chỉnh độ nhớt trong viên nén, hỗn dịch và thuốc mỡ. Trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, nó hoạt động như chất làm đặc, chất dưỡng ẩm và chất tạo màng trong mỹ phẩm, kem dưỡng da và kem đánh răng. Trong các ứng dụng công nghiệp, natri CMC được sử dụng làm chất kết dính, chất điều chỉnh lưu biến và chất kiểm soát mất chất lỏng trong sơn, chất tẩy rửa, hàng dệt may và chất lỏng khoan dầu.

Natri CMC được ưa chuộng hơn các dạng CMC khác (như canxi CMC hoặc kali CMC) do độ hòa tan và độ ổn định cao trong dung dịch nước. Nó có nhiều loại và độ nhớt khác nhau để phù hợp với các ứng dụng và yêu cầu xử lý khác nhau. Nhìn chung, natri CMC là một chất phụ gia đa năng và được sử dụng rộng rãi với nhiều ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.