Natri CMC là gì?

Natri carboxymethyl cellulose (CMC) là một polymer hòa tan trong nước có nguồn gốc từ cellulose, là một polysacarit xuất hiện tự nhiên được tìm thấy trong thành tế bào của thực vật. CMC được sản xuất bằng cách điều trị cellulose bằng natri hydroxit và axit monochloroacetic, dẫn đến một sản phẩm có nhóm carboxymethyl (-CH2-COOH) gắn với xương sống cellulose.

CMC thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, chăm sóc cá nhân và các ứng dụng công nghiệp, do các đặc tính độc đáo của nó. Trong các sản phẩm thực phẩm, natri CMC đóng vai trò là chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa, cải thiện kết cấu, tính nhất quán và thời hạn sử dụng. Trong dược phẩm, nó được sử dụng như một chất kết dính, phân tán và sửa đổi độ nhớt trong máy tính bảng, huyền phù và thuốc mỡ. Trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, nó hoạt động như một chất làm đặc, kem dưỡng ẩm và chất làm phim trong mỹ phẩm, kem dưỡng da và kem đánh răng. Trong các ứng dụng công nghiệp, natri CMC được sử dụng làm chất kết dính, biến đổi lưu biến và chất kiểm soát mất chất lỏng trong sơn, chất tẩy rửa, dệt may và chất lỏng khoan dầu.

Natri CMC được ưa thích hơn các dạng CMC khác (như canxi CMC hoặc kali CMC) do độ hòa tan và độ ổn định cao trong dung dịch nước. Nó có sẵn ở các lớp và độ nhớt khác nhau để phù hợp với các ứng dụng và yêu cầu xử lý khác nhau. Nhìn chung, Natri CMC là một chất phụ gia đa năng và được sử dụng rộng rãi với nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau.