Bổ sung vitamin là sản phẩm sức khỏe phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Vai trò của họ là cung cấp cho cơ thể con người các vi chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì các chức năng cơ thể bình thường. Tuy nhiên, khi đọc danh sách thành phần của các chất bổ sung này, nhiều người sẽ thấy rằng ngoài vitamin và khoáng chất, còn có một số thành phần nghe không quen thuộc, như hydroxypropyl methylcellulose (HPMC).
1. Tính chất cơ bản của hydroxypropyl methylcellulose
Hydroxypropyl methylcellulose là một vật liệu polymer bán tổng hợp thuộc về các dẫn xuất cellulose. Nó được tạo ra bởi phản ứng của các phân tử cellulose với các nhóm hóa học methyl và hydroxypropyl. HPMC là một loại bột trắng hoặc trắng, vô vị và không mùi với độ hòa tan tốt và tính chất hình thành phim, và ổn định và không dễ phân hủy hoặc xấu đi.
2. Vai trò của hydroxypropyl methylcellulose trong vitamin
Trong các chất bổ sung vitamin, HPMC thường được sử dụng làm chất phủ, vật liệu vỏ viên, chất làm đặc, chất ổn định hoặc chất giải phóng có kiểm soát. Sau đây là vai trò cụ thể của nó trong các khía cạnh này:
Vật liệu vỏ viên: HPMC thường được sử dụng làm thành phần chính của viên nang chay. Vỏ viên nang truyền thống chủ yếu được làm từ gelatin, thường có nguồn gốc từ động vật, vì vậy nó không phù hợp với người ăn chay hoặc người ăn chay. HPMC là một vật liệu dựa trên thực vật có thể đáp ứng nhu cầu của những người này. Đồng thời, viên nang HPMC cũng có độ hòa tan tốt và có thể nhanh chóng giải phóng thuốc hoặc chất dinh dưỡng trong cơ thể con người.
Đại lý lớp phủ: HPMC được sử dụng rộng rãi trong lớp phủ máy tính bảng để cải thiện sự xuất hiện của viên thuốc, bao gồm mùi hôi hoặc hương vị của thuốc và tăng độ ổn định của viên. Nó có thể tạo thành một màng bảo vệ để ngăn chặn máy tính bảng bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, oxy hoặc ánh sáng trong quá trình lưu trữ, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Tác nhân phát hành có kiểm soát: Trong một số chế phẩm giải phóng bền vững hoặc được kiểm soát, HPMC có thể kiểm soát tỷ lệ phát hành của thuốc. Bằng cách điều chỉnh nồng độ và trọng lượng phân tử của HPMC, các sản phẩm có tốc độ giải phóng thuốc khác nhau có thể được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của các bệnh nhân khác nhau. Một thiết kế như vậy có thể từ từ giải phóng thuốc hoặc vitamin trong một thời gian dài, giảm tần suất thuốc và cải thiện việc tuân thủ thuốc.
Chất làm đặc và chất ổn định: HPMC cũng được sử dụng rộng rãi trong các chế phẩm lỏng, chủ yếu là chất làm đặc hoặc chất ổn định. Nó có thể làm tăng độ nhớt của dung dịch, làm cho sản phẩm có hương vị tốt hơn và duy trì trạng thái trộn đồng đều để ngăn chặn sự kết tủa hoặc phân tầng của các thành phần.
3. An toàn của hydroxypropyl methylcellulose
Đã có rất nhiều đánh giá của các cơ quan nghiên cứu và quy định về sự an toàn của HPMC. HPMC được coi là an toàn và có khả năng tương thích sinh học tốt. Nó không được hấp thụ bởi cơ thể con người và không trải qua những thay đổi hóa học trong cơ thể, nhưng được bài tiết qua đường tiêu hóa dưới dạng chất xơ. Do đó, HPMC không độc hại cho cơ thể con người và không gây ra phản ứng dị ứng.
Ngoài ra, HPMC được liệt kê là phụ gia thực phẩm an toàn được công nhận bởi nhiều cơ quan có thẩm quyền như Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA). Điều này có nghĩa là nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác, và việc sử dụng nó trong các sản phẩm này được quy định nghiêm ngặt.
4. Ưu điểm của hydroxypropyl methylcellulose
HPMC không chỉ có nhiều chức năng, mà còn có một số lợi thế độc đáo, khiến nó trở thành một trong những tá dược thường được sử dụng trong bổ sung vitamin. Những lợi thế này bao gồm:
Tính ổn định mạnh mẽ: HPMC có độ ổn định cao đối với các điều kiện bên ngoài như nhiệt độ và giá trị pH, không dễ bị ảnh hưởng bởi các thay đổi môi trường và có thể đảm bảo chất lượng của sản phẩm trong các điều kiện lưu trữ khác nhau.
Không vị và không mùi: HPMC là vô vị và không mùi, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của việc bổ sung vitamin và đảm bảo tính ngon miệng của sản phẩm.
Dễ dàng xử lý: HPMC rất dễ xử lý và có thể được thực hiện thành các dạng liều khác nhau như máy tính bảng, viên nang và lớp phủ thông qua nhiều phương pháp khác nhau để đáp ứng nhu cầu sản xuất của các sản phẩm khác nhau.
Thân thiện với người ăn chay: Vì HPMC có nguồn gốc từ thực vật, nó có thể đáp ứng nhu cầu của người ăn chay và sẽ không gây ra các vấn đề đạo đức hoặc tôn giáo liên quan đến các vật liệu có nguồn gốc động vật.
Bổ sung vitamin có chứa hydroxypropyl methylcellulose chủ yếu vì nó có nhiều chức năng có thể cải thiện tính ổn định, độ ngon miệng và an toàn của sản phẩm. Ngoài ra, như một tá dược an toàn và thân thiện với chay, HPMC đáp ứng nhiều nhu cầu về sức khỏe và đạo đức của người tiêu dùng hiện đại. Do đó, ứng dụng của nó trong bổ sung vitamin là khoa học, hợp lý và cần thiết.
Thời gian đăng: Tháng 8-19-2024