1. איבערבליק פון HPMC
HPMC (כיידראָקסיפּראָפיל מעטהלאַקעללאָסע) איז אַ סעלולאָסע דעריוואַטיוו באקומען דורך כעמיש מאַדאַפאַקיישאַן. עס איז באקומען פון נאַטירלעך סעלולאָוס דורך כעמיש ריאַקשאַנז אַזאַ ווי מעטליאַטיאָן און כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן. הפּמק האט אַ גוט וואַסער סאָלוביליטי, וויסקאָסיטי אַדזשאַסטמאַנט, פילם-פאָרמינג פּראָפּערטיעס און פעסטקייַט, אַזוי עס איז וויידלי געניצט אין פילע ינדאַסטריז, ספּעציעל אין די ווערטער פון די פעלד, און קאָסמעטיקס, סטייבאַלייזער און גליילינג אַגענט.
אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, HPMC איז אָפט געניצט ווי אַ טיקאַנער, געלינג אַגענט, כאַנעקטאַנט, עמולסיפיער און סטייבאַלייזער. זייַן אַפּלאַקיישאַן קייט אין עסנוואַרג כולל: ברויט, קייקס, ביסקאַץ, זיסוואַרג, ייַז קרעם, קאַנדאַמאַנץ, בעוורידזשיז און עטלעכע געזונט פודז. אַ וויכטיק סיבה פֿאַר זייַן ברייט אַפּלאַקיישאַן איז אַז אַירזונגעל® Hhpmc האט גוט כעמיש פעסטקייַט, איז נישט גרינג צו רעאַגירן מיט אנדערע ינגרידיאַנץ און איז לייכט דיגרייד אונטער צונעמען טנאָים.
2. זיכערקייַט אַסעסמאַנט פון HPMC
הפּמק איז געווען דערקענט און באוויליקט דורך פילע נאציאנאלע און אינטערנאציאנאלע פוד זיכערקייַט רעגולאַטאָרי יידזשאַנסיז ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו. זיין זיכערקייַט איז דער הויפּט עוואַלואַטעד דורך די פאלגענדע אַספּעקץ:
טאָקסיקאָלאָגי לערנען
די דעריוואַט פון סעליאַלאָוס, הפּמ איז באזירט אויף פאַבריק סעליאַלאָוס און האט לעפיערעך נידעריק טאַקסיסאַטי. לויט קייפל טאַקסיקאַלאַדזשי שטודיום, די נוצן פון הפּמק אין עסנוואַרג קען נישט ווייַזן קלאָר ווי דער טאָג אַקוטע אָדער כראָניש טאַקסיסאַטי. רובֿ שטודיום האָבן געוויזן אַז HPMC האט גוט בייאָקאָמפּאַביליטי און וועט נישט פאַרשאַפן קלאָר ווי דער טאָג טאַקסיק יפעקץ אויף דעם מענטש גוף. לעמאָשל, די רעזולטאַטן פון אַקוטע מויל טאַקסיסיטי עקספּערימענט פון HPMC אויף מיסמז געוויזן אַז קיין קלאָר ווי דער טאָג פאַרסאַמונג אָפּרוף איז פארגעקומען אין הויך דאָסעס (יקסיד די טעגלעך נוצן פון עסנוואַרג אַדאַטיווז).
ינטייק און אַדיס (פּאַסיק טעגלעך ינטייק)
לויט די אפשאצונג פון פוד זיכערקייַט עקספּערץ, די פּאַסיק טעגלעך ינטייק (אַדי) פון הפּמק וועט נישט שאַטן מענטשלעך געזונט אין אַ גלייַך קייט פון נוצן. דער אינטערנאַציאָנאַלער עקספּערט קאַמיטי אויף עסנוואַרג אַדאַטיווז (Jecfa) און די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) און אנדערע אינסטיטוציעס האָבן דערקענט די זיכערקייַט פון הפּמק ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו און שטעלן גלייַך נוצן לימאַץ פֿאַר עס. אין זיין אפשאצונג באַריכט, דזשעקפאַ האָט אנגעוויזן אַז הפּמק האט נישט ווייַזן קיין קלאָר ווי דער טאָג טאַקסיק יפעקץ, און די נוצן פון עסנוואַרג איז בכלל ווייַט אונטער די באַשטימט אַדי ווערט, אַזוי קאָנסומערס טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן זייַן פּאָטענציעל געזונט ריסקס.
אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און אַדווערס ריאַקשאַנז
ווי אַ נאַטירלעך מאַטעריע, הפּמק האט אַ לעפיערעך נידעריק ינסידאַנס פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. רובֿ מענטשן טאָן ניט האָבן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו HPMC. אָבער, עטלעכע שפּירעוודיק מענטשן קען דערפאַרונג מילד אַלערדזשיק סימפּטאָמס אַזאַ ווי ויסשיט און שאָרטנאַס פון אָטעם ווען איר עסן פודז מיט הפּמק. אַזאַ ריאַקשאַנז זענען יוזשאַוואַלי זעלטן. אויב ומבאַקוועמקייַט אַקערז, עס איז רעקאַמענדיד צו האַלטן עסן פודז מיט הפּמק און זוכן די עצה פון אַ פאַכמאַן דאָקטער.
לאַנג-טערמין קאַנסאַמשאַן און ינטעסטאַנאַל געזונט
ווי אַ הויך-מאָלעקולאַר קאַמפּאַונד, אַירסאַנסעל® Hhpmc איז שווער צו זיין אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף, אָבער עס קענען שפּילן אַ זיכער ראָלע ווי דייאַטערי און העכערן ינטעסטאַנאַל פּעריסטיקס. דעריבער, מעסיק ינטייק פון הפּמק קען האָבן אַ זיכער positive ווירקונג אויף ינטעסטאַנאַל געזונט. צום ביישפּיל, עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז HPMC האט זיכער פּאָטענציעל אין ימפּרוווינג ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס און ריליווינג פאַרשטאָפּונג. אָבער, יבעריק ינטייק פון הפּמק קען פאַרשאַפן ינטעסטאַנאַל ומבאַקוועמקייַט, אַבדאָמינאַל דיסטענסיאָן, שילשל און אנדערע סימפּטאָמס, אַזוי דער פּרינציפּ פון מאַדעריישאַן זאָל זיין נאכגעגאנגען.
3. האַסקאָמע סטאַטוס פון HPMC אין פאַרשידענע לענדער
כינע
אין טשיינאַ, הפּמק איז ליסטעד ווי אַ דערלויבט עסנוואַרג אַדאַטיוו, דער הויפּט געניצט אין קאַנדיז, קאַנדאַמאַנץ, בעוורידזשיז, מאַקאַראָנען, עטק. לויט צו די "סטאַנדאַרט פֿאַר די נוצן פון עסנוואַרג אַדאַטיווז" (גב 2760-2014) אין ספּעציפיש פודז און האט שטרענג באַניץ לימאַץ.
אייראפעישער יוניאַן
אין די אייראפעישע יוניאַן, הפּמק איז אויך דערקענט ווי אַ זיכער עסנוואַרג אַדאַטיוו, געציילט E464. According to the evaluation report of the European Food Safety Authority (EFSA), HPMC is safe under the specified conditions of use and does not show adverse effects on human health.
פאַרייניקטע שטאַטן
די יו. עס. פדאַ רשימות הפּמק ווי אַ "בכלל דערקענט ווי זיכער" (גראַס) מאַטעריע און אַלאַוז זייַן נוצן אין עסנוואַרג. די פדאַ טוט נישט שטעלן שטרענג דאָוסאַדזש לימאַץ פֿאַר די נוצן פון הפּמק, און דער הויפּט עוואַלואַטייץ זייַן זיכערקייַט באזירט אויף וויסנשאפטלעכע דאַטן אין פאַקטיש נוצן.
ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו,Hpmc איז באוויליקט אין פילע לענדער און מקומות אַרום די וועלט און איז געהאלטן זיכער אין די ספּעסאַפייד באַניץ קייט. זייַן זיכערקייַט איז וועראַפייד דורך קייפל טאַקסיקאַלאַדזשיקאַל שטודיום און קליניש פּראַקטיסיז, און דאָס קען נישט גרונט באַטייַטיק שאָדן צו מענטשלעך געזונט. אָבער, ווי אַלע עסנוואַרג אַדאַטיווז, די ינטייק פון הפּמק זאָל נאָכפאָלגן דעם פּרינציפּ פון גלייַך נוצן און ויסמיידן יבעריק ינטייק. מענטשן מיט אַלערדזשיז זאָל זיין אָפּגעהיט ווען עסן פודז מיט הפּמק צו רעדוצירן די פּאַסירונג פון אַדווערס ריאַקשאַנז.
הפּמק איז אַ וויידלי געוויינט און זיכער אַדאַטיוו אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, פּאָוזינג קליין ריזיקירן צו עפנטלעך געזונט. מיט די העכערונג פון וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע, פאָרשונג און השגחה פון אַירזייַקעל® הפּמק קען זיין מער סטרינדזשאַנט אין דער צוקונפֿט צו ענשור זייַן זיכערקייַט.
פּאָסטן צייט: 12-1024 דעצעמבער