Cellulose gom cmc

Gollu cellulose, tun mọ bi cellulose cellulose (CMC), jẹ ifarada ounjẹ ti a lo nigbagbogbo pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun elo ninu ile-iṣẹ ounjẹ. Eyi ni atunyẹwo ti gomu cellulose (cmc) ati awọn lilo rẹ:

Kini golum cellulose (cmc)?

• Ti a ti yo lati cellulose: gomu cellulose ti wa lati cellolu, eyiti o jẹ polumafẹfẹ adayeba ti a rii ninu awọn ogiri sẹẹli ti awọn irugbin. Cellulose jẹ ojo melo mu omi mu lati igi ti ko nira tabi awọn okun owu.
• Iyipada kemikali: Solu coolelose ni iṣelọpọ nipasẹ ilana iyipada kemikali nibiti a ṣe mu awọn okun cellulose ati alkali lati ṣafihan awọn ọkọ oju-omi kekere .Coho.
• Omi-ti solu: gomu cellouse jẹ omi-soroble, lara awọn solusan virous nigbati o sọ ninu omi. Ohun-ini yii jẹ ki o wulo bi aṣoju ti o nipọn, iduroṣinṣin, ati emulfuirier ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ounjẹ.

Lilo ti Gootlose gomu (CMC) ninu ounjẹ:

1. Aṣoju ti o nipọn: A lo ublusile celloluse bi oluranlowo ti o nipọn ni ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ, pẹlu awọn sauces, awọn aṣọ, ati awọn akara ajẹkẹjẹ. O mu hihan ti awọn solusan amọ kun, ṣiṣe ipese ọrọ, ara, ati ẹnu ẹnu.
2. Stamilisila: Awọn iṣe golu gomu cellulose bi iṣẹ iduroṣinṣin ni awọn ọna ounjẹ, iranlọwọ lati yago fun iyapa pipa, itanjẹ, tabi kigbe. O ṣe imudara iduroṣinṣin ati selife ti awọn ọja bii awọn ohun mimu, awọn ọja ifunwara, ati awọn akara ajẹkẹyin ti o tutu.
3. Enifushier: Somu cellulose le ṣiṣẹ bi emulssifier ninu awọn ọna ounjẹ, irọrun gbigba pipinka ti awọn eroja mimọ bi ororo ati omi. O ṣe iranlọwọ lati ṣẹda awọn emulase ti ko leto ninu awọn ọja bi awọn aṣọ wiwọ saladi, mayonnaise, ati ipara yinyin.
4. O le lo rirọpo ọra: ni ọra-ọra kekere tabi awọn ọja ounjẹ ti o sanra-ọra-ọra si mimic awọn ẹya ti o gbona ninu awọn ẹya ti o gbona. O ṣe iranlọwọ lati ṣẹda ọra-wara ati awọn asọye ti o ni agbara laisi iwulo fun awọn ipele giga.
5. Gluuton-ọfẹ: Somu celloluse ni a nlo nigbagbogbo ni fifẹ ti o ni didan lati mu imoredi-ara ti a ṣe pẹlu iyẹfun iresi, iyẹfun tapioca, tabi iyẹfun oyinbo. O ṣe iranlọwọ fun Pese elastity ati awọn ohun-ini kikuru ni awọn agbekalẹ-ọfẹ-ọfẹ.
6. Awọn ọja ti suga: Ninu awọn ọja ti suga tabi suga suga tabi suga eso, golking cellose lati pese iwọn didun ati ọrọ. O ṣe iranlọwọ isanpada fun isansa gaari ati awọn tapa si iriri iriri iriri gbogbogbo ti ọja naa.
7. Oniruuru okun ti ijẹunjẹ: goulose cellouse ni a ka pe okun ti owo ti ijẹun ati pe a le lo lati mu akoonu inu omi pọ si ti awọn ọja ounje. O pese awọn anfani ati awọn anfani ijẹẹmu bi orisun okun ti o ni kokoro ni awọn ounjẹ bii akara awọn boori ti o dagba, ati awọn ọja ipanu.

Flouluose Goot (CMC) jẹ afikun ounje to gaju ti o ṣe awọn ipato pupọ ni imudaraya, iduroṣinṣin, ati didara awọn ọja to tobi. O ti fọwọsi fun lilo ni ounjẹ nipasẹ awọn ile-iṣẹ ilana bii Isakoso Ounje AMẸRIKA (FDA) ati Alaṣẹ Aabo European ti European (EFSA) ati pe a ka Aṣẹ fun agbara laarin awọn idiwọn pàtó.