E466 Afikun ounjẹ - iṣuu soda carboxyylyl cellulose

E466 ni koodu European Union fun iṣuu soda Cartylyl Cellulose (cmc), eyiti o wọpọ wọpọ bi idari ounje. Eyi ni atunyẹwo ti E466 ati awọn lilo rẹ ninu ile-iṣẹ ounjẹ:

1. Apejuwe: iṣuu sodium Cartyl cellulose jẹ itọka ti cellulose, polymer adayebaye ti a rii ninu awọn irugbin. O ṣe nipa itọju cellope pẹlu chloacetic ati iṣuu soda olomi, ti o yorisi pọpọ omi-omi pẹlu gbigbẹ, ati awọn ohun-ini emultizing.
2. Awọn iṣẹ: E466 Sin ọpọlọpọ awọn iṣẹ ninu awọn ọja ounjẹ, pẹlu:
   • Ikofẹ: O mu awọn ibasọrọ ti awọn ounjẹ omi pọ, imudarasi akojọpọ wọn ati ẹnu ẹnu wọn.
   • Iduro: O ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ awọn Ero lati yiya sọtọ tabi n yanju kuro ni idaduro.
   • Emulsifting: o ṣe iranlọwọ ni dida ati fifọ emulsizons, aridaju pipin pipinka epo ati awọn eroja ti omi.
   • Dida: O fi awọn eroja papọ, imudarasi akojọpọ ati eto ti awọn ounjẹ ti ilọsiwaju.
   • Idahun omi: O ṣe iranlọwọ lati ni idaduro ọrinrin ni awọn ẹru ti a yan, ṣe idiwọ wọn lati gbigbe igbesi aye scruet.
3. Lilo: iṣuu sodium Cartylyylylylylyl jẹ lilo wọpọ ni ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ, pẹlu:
   • Awọn ọja ti a yan: akara, awọn àkara, awọn kuki, ati awọn ti o kọja lati mu ipanilara ọrinrin ati ọrọ.
   • Awọn ọja ifunwara: yinyin ipara, wara, ati warankasi lati wa ni san ati mu alutemoni mu.
   • Awọn sauces ati awọn aṣọ-ẹyẹ: Awọn aṣọ imura, ati awọn irubọ bi awọn obe bi o ti npọmọ ati oluranlowo iduroṣinṣin.
   • Awọn ọti: awọn ohun mimu rirọ, awọn oje eso, ati awọn ohun mimu ọti-lile bi iduroṣinṣin ati itara.
   • Awọn ounjẹ ti a ti ni ilọsiwaju: Awọn sausages, awọn ounjẹ mu, ati awọn ounjẹ ti a fi akolo lati mu ilọsiwaju ati idaduro omi.
   • Awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo: awọn solu, awọn ẹfọ, ati awọn ẹfọ ti o fi sinu akolo lati ṣe idiwọ pipin ati ilọsiwaju idapo.
4. Aabo: iṣuu sodium Caloltylyylylylylyy ti wa ni ka ailewu fun agbara ti a lo laarin awọn ifilelẹ ti a ṣalaye nipasẹ awọn alaṣẹ ilana. O ti ṣe iwadi gbooro ati igbelewọn fun aabo rẹ, ati pe ko si awọn ipa ilera ti o ni nkan ṣe pẹlu agbara aṣoju ni awọn ipele ounjẹ ti a rii ninu awọn ọja ounjẹ.
5. Isamisi: Ninu awọn ọja ounjẹ, iṣuu soda carloxylyy le ṣe atokọ lori awọn aami eroja bi "iṣuu sokuto Carkose," tabi nìkan bi "E466."

Iṣuu soda Cartyyl Clalose (E466) jẹ ibaramu ounjẹ ti a lo pupọ pẹlu awọn iṣẹ to lagbara, idasi, ati awọn abuda aladun ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ilana.