Awọn afikun ounjẹ-cellulose Ethers

Awọn ẹya elo cellulose, gẹgẹbi celluxylyl cellubose (cmc) ati cellulose cyclulose (MC), ni a lo lilo pupọ bi awọn afikun ounje nitori awọn ohun-ini wọn ati agbara wọn. Eyi ni diẹ ninu awọn ohun elo ti o wọpọ ti awọn aṣọ ara cellulose ninu ile-iṣẹ ounjẹ:

1. Igbẹgbẹ ati iduroṣinṣin: awọn ọmọ ile-iṣẹ cellulizer iṣe bi awọn aṣoju ti o nipọn ni awọn ọja ounjẹ, n pọ si iwoye ati fifun ni iṣelọpọ ati oju-ẹnu. Wọn duro awọn emulsions, awọn ifura, ati awọn fooms, idilọwọ ipinya tabi syneli. A lo ethers cellulose ni awọn obe, awọn aṣọ-iṣẹ, awọn ibi-ifunwara, awọn akara ajẹkẹra, awọn akara ajẹkẹ, ati awọn ohun mimu, ati awọn ohun mimu lati mu ilọsiwaju ati iduroṣinṣin selifu.
2. Rirọpo sanra: Awọn ile-ọra le ṣe mimic Awọn ohun ti o ni ọra ati ki o fi ẹnu si awọn Ọra ni ọra-ounjẹ kekere tabi awọn ọja ounjẹ ti-ọfẹ. Wọn pese alawọ-wara ati didan laisi afikun awọn kalori tabi idaabobo awọ, ṣiṣe wọn dara fun lilo ni awọn itankaka ọra, awọn aṣọ-yinyin, awọn ẹru ti a yan.
3. Dida omi ati idaduro: awọn ọmọ-ara malu muki mu ki o mu omi, mu omi idena ọrinrin ati idilọwọ alekun ọrinrin ninu awọn ọja ounjẹ. Wọn ṣe imudara jijin, ainiye, ati titun ninu awọn ọja eran, adie, ẹja, ati awọn ohun ti o waran. Eelu Cellulose tun ṣe iranlọwọ lati ṣakoso iṣẹ omi gbigbe iṣakoso ati pe o fa igbesi aye ibi aabo ti awọn ounjẹ iparun.
4. Fọọmu fiimu ti o jẹ ohun elo celluose le dagba awọn fiimu ti o jẹ-aifọkanbalẹ lori awọn roboto ounje, pese awọn ohun-ini ti o ni agba lodi si pipadanu ọrinrin, ingatigbọ maxintal. Awọn fiimu wọnyi ni a lo lati ṣe ecavized awọn aworan, awọn awọ, tabi awọn ounjẹ ti o ni imọlara, ati mu awọn eso ti o ni oye, ati mu awọn eso kun, ẹfọ, ati ipanu.
5. Iyipada ọrọ: Awọn ohun elo cellulose ṣatunṣe ọrọ ati be ti awọn ọja ounje, tẹẹrẹ mọlẹ, alawọ ewe, tabi wiwọ. Wọn ṣe iṣakoso crystallization, ṣe idiwọ ifaworanku eso yinyin, ati mu oju-a ẹnu-ẹnu didi awọn akara, awọn iyà, awọn kikun, ati awọn toppings. Elenkose Eleslulose tun ṣe alabapin si ika, resilience, ati orisun omi ti gelled ati awọn ọja confectionery.
6. Ipilẹṣẹ Gluten-ọfẹ: Awọn ẹya sẹẹli jẹ Guten-ọfẹ ati pe o le ṣee lo bi awọn ọna miiran si Gluten-ti o ni Gluten-free. Wọn mu imudani iyẹfun, etowo ati iwọn didun ni Glutin-ọfẹ, pasita, ati awọn ọja ti o fi omi ṣan, ti pese ipin pipẹ ati ẹka igi.
7. Awọn ounjẹ kekere ati awọn ounjẹ kekere: awọn ẹya sẹẹli jẹ eyiti ko ni ounjẹ ati awọn afikun agbara kekere, ṣiṣe wọn dara fun lilo ni kalori-kekere tabi awọn ọja ounjẹ kekere. Wọn mu agbara ati satiera laisi n kun awọn kalori, suga, tabi awọn ọra, fifiwe ninu iṣakoso iwuwo ati iṣakoso ijẹẹmu.
8. Binter ati TrayUrizisimu: Awọn ẹya cellulizer ṣe iranṣẹ bi eran ati awọn ọrọ isọkusọ, ati awọn ọja okun, imudarasi awọn ọja iṣọpọ ọja, ati diẹ. Wọn ṣe iranlọwọ lati dinku pipadanu fifa, mu imudara, ati mu ipo irisi ọja dara, sisan, ati rirọ.

Awọn ohun-elo elo alagbeka jẹ awọn afikun ounjẹ titunto si ti o ṣe alabapin si didara, ailewu, ati awọn abuda imọ-jinlẹ ti ọpọlọpọ awọn ọja ounje. Awọn ohun-ini iṣẹ wọn jẹ ki wọn ṣe awọn ohun-ini ti o niyelori ati awọn agbekalẹ ounjẹ ore-ore ti o pade awọn ibeere ọja naa fun irọrun, ounjẹ ati iduroṣinṣin.