Hydroxyploplelplose (HPMC) jẹ ilosiwaju ounje ni lilo ni ile-iṣẹ ounjẹ. O ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini ti ara ati kemikali ti o le ṣe ilọsiwaju imuduro ounje.
1. Gbigbẹ ati lile awọn ipa
HPMC jẹ omi-suluk polimame agbegbe ti o le ṣe ojutu colloidal iduroṣinṣin ninu omi. Ohun-ini yii jẹ ki o pọ si oju-iwoye ti eto ounjẹ ati pese ipa didi ti o dara. Ipa Idọini kii ṣe itọwo itọwo ti ounjẹ, ṣugbọn tun duro eto idaduro lati yago fun awọn patikulu to muna lati ririn. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn ounjẹ omi bii wara, wara-ẹja saladi, HPMC le ṣee lo bi igbohunsafefe lati mu ọja ati iduroṣinṣin naa ṣiṣẹ.
2
HPMC ni itara ti o dara ati awọn agbara idaduro. O le ṣe agbekalẹ emulsion idurosinsin ninu eto-omi epo. Ohun-ini yii ṣe pataki pupọ ni awọn ọja bii awọn ọja ifunwara, awọn obe, ati mayonnaise. Nipa idinku ẹdọfu Interfacial, HPMC ṣe iranlọwọ ni epo ati awọn ọra lati wa ni boṣeyẹ kaakiri omi, dida ọna iyanju iduro ati imudarasi itọwo.
3. Idani afọwọkọ omi ati ipa lubrinoation
HPMC ni agbara idiwọn iṣan omi ti o lagbara, eyiti o ṣe pataki julọ fun awọn ẹru ti o yan. Ninu awọn ọja bii akara ati awọn akara, HPMC le fa igbesi aye spf ti ounjẹ ati ṣetọju asọ ati tutu ti ounjẹ nipasẹ gbigba omi. Ni afikun, o le ta fiimu tinrin lakoko ilana mimu lati dinku ijira ti omi ati ororo ki o mu itọwo naa mu itọwo ounjẹ.
4. Ipa ti
Lakoko ilana alapapo, HPMC ni agbara lati fẹlẹfẹlẹ kan ti jeli igbona. Ohun-ini yii jẹ ki o gbooro ninu awọn ounjẹ kalori kekere, awọn ounjẹ tutu ati awọn ounjẹ didi. GEL ti akoso nipasẹ HPMC le pese itọwo ti o sanra pẹlu, dinku lilo ọra, ati nitorinaa ṣaṣeyọri ipa kalori kekere kan. Ni afikun, o tun le mu ipa kan ni iduroṣinṣin ti o ni abawọn ati ṣe idiwọ idasi ati idagbasoke awọn kirisita yinyin.
5. Fiimu fiimu ati ipa idinku
HPMC le ṣe fiimu fiimu, eyiti o wulo pupọ fun awọn ọja bii Suwiti ati awọn aṣọ elegbogi. O le daabobo ati Iyalala, ṣe idiwọ ifọwọkan ti ọrinrin ati atẹgun, ati fa igbesi aye scare ti ọja naa. Ni awọn ọrọ miiran, HPMC tun le ṣee lo bi ohun elo iṣelọpọ lati mu irọrun ati aabo ayika ti ọja naa.
6. Ṣe ilọsiwaju awọn ohun-ọṣọ iyẹfun
Ni iyẹfun awọn ọja, HPMC le ṣe imudara awọn ohun-ini ẹrọ ti esufulawa, mu bi o ti ṣee duuselili rẹ ati imudaniloju. Eyi jẹ ki o ṣe pataki ni iṣelọpọ awọn ounjẹ bii awọn nudulu ati awọn weapping omi. HPMC le mu ọna nẹtiwọki Gluuten pọ, mu sojumu ati itọwo ti awọn ọja iyẹfun, ki o si ṣe wọn ni irọrun diẹ sii.
7. Ooru resistance ati acid resistance
HPMC ni resistance ooru to dara ati atako apọju, eyiti o jẹ ki o lo ni lilo pupọ ni diẹ ninu awọn ounjẹ pataki. Ni awọn ipo giga tabi awọn ipo ekikan, HPMC tun le ṣetọju awọn ipa rẹ ati fifọ awọn ipa, aridaju pe ọrọ ati adun ti ounjẹ ko ni kan.
Bi Aturi ounjẹ ounjẹ pupọ, hyproxyplose Humlyplose ni pataki si ọgbọn, itọwo ati iduroṣinṣin ti ounjẹ pẹlu awọn ohun-ini ti o ta ati kemikali. Boya ni o nipọn, emulsification omi, ikun omi tabi dida fiimu, hpmc ti fihan awọn anfani alailẹgbẹ rẹ, ṣiṣe ni ọpọlọpọ awọn ireti ohun elo ni ile-iṣẹ ounjẹ igbalode ni ile-iṣẹ ounjẹ igbalode. Ni akoko kanna, aabo ati iṣẹ ṣiṣe ti o dara ti HPMC tun jẹ ki o ṣe akojọpọ ati ounjẹ pataki ninu awọn ilana ounjẹ.
Akoko Post: Oṣu Kẹjọ-07-2024