Methylcellulose (MC) ati carboxymethylcellulose (CMC) jẹ awọn itọsẹ cellulose meji ti o wọpọ, ti a lo ni lilo pupọ ni ounjẹ, oogun, ikole, ile-iṣẹ kemikali ati awọn aaye miiran. Botilẹjẹpe gbogbo wọn ni iyipada kemikali lati inu cellulose adayeba, awọn iyatọ nla wa ninu eto kemikali, awọn ohun-ini ti ara ati kemikali, ati awọn ohun elo.
1. Ilana kemikali ati ilana igbaradi
Methylcellulose jẹ iṣelọpọ nipasẹ didaṣe cellulose pẹlu methyl kiloraidi (tabi kẹmika kẹmika) labẹ awọn ipo ipilẹ. Lakoko ilana yii, apakan ti awọn ẹgbẹ hydroxyl (-OH) ninu awọn sẹẹli cellulose ni a rọpo nipasẹ awọn ẹgbẹ methoxy (-OCH₃) lati dagba methylcellulose. Iwọn aropo (DS, nọmba awọn aropo fun ẹyọ glukosi) ti methylcellulose ṣe ipinnu awọn ohun-ini ti ara ati kemikali, gẹgẹbi solubility ati iki.
Carboxymethylcellulose jẹ iṣelọpọ nipasẹ didaṣe cellulose pẹlu chloroacetic acid labẹ awọn ipo ipilẹ, ati pe ẹgbẹ hydroxyl ti rọpo nipasẹ carboxymethyl (-CH₂COOH). Iwọn iyipada ati iwọn ti polymerization (DP) ti CMC ni ipa lori solubility ati iki ninu omi. CMC maa n wa ni irisi iyọ iṣuu soda, ti a npe ni sodium carboxymethylcellulose (NaCMC).
2. Awọn ohun-ini ti ara ati kemikali
Solubility: Methylcellulose ntu ninu omi tutu, ṣugbọn o padanu solubility ati ki o ṣe gel kan ninu omi gbona. Yiyi pada gbona jẹ ki lilo rẹ jẹ ki o nipọn ati oluranlowo gelling ni ṣiṣe ounjẹ. CMC jẹ tiotuka ninu mejeeji tutu ati omi gbona, ṣugbọn iki ti ojutu rẹ dinku bi iwọn otutu ti n pọ si.
Viscosity: Igi ti awọn mejeeji ni ipa nipasẹ iwọn aropo ati ifọkansi ojutu. Itọka ti MC akọkọ pọ si ati lẹhinna dinku bi iwọn otutu ti n pọ si, lakoko ti iki ti CMC dinku bi iwọn otutu ti n pọ si. Eyi fun wọn ni awọn anfani tiwọn ni awọn ohun elo ile-iṣẹ oriṣiriṣi.
Iduroṣinṣin pH: CMC wa ni iduroṣinṣin lori iwọn pH jakejado, paapaa labẹ awọn ipo ipilẹ, eyiti o jẹ ki o gbajumọ pupọ bi amuduro ati nipon ni ounjẹ ati awọn oogun. MC jẹ iduro deede labẹ didoju ati awọn ipo ipilẹ diẹ, ṣugbọn yoo dinku ni awọn acids ti o lagbara tabi alkalis.
3. Awọn agbegbe ohun elo
Ile-iṣẹ ounjẹ: Methylcellulose ni a lo nigbagbogbo ninu ounjẹ bi apọn, emulsifier ati imuduro. Fun apẹẹrẹ, o le fara wé awọn ohun itọwo ati sojurigindin ti sanra nigba ti o ba nmu awọn ounjẹ kekere-ọra. Carboxymethylcellulose jẹ lilo pupọ ni awọn ohun mimu, awọn ọja ti a yan ati awọn ọja ifunwara bi apọn ati imuduro lati ṣe idiwọ iyapa omi ati mu itọwo dara.
Ile-iṣẹ elegbogi: Methylcellulose ni a lo ni igbaradi ti awọn tabulẹti elegbogi bi asopọ ati itọpa, ati paapaa bi lubricant ati oluranlowo aabo, gẹgẹbi ni oju oju ophthalmic ti o ṣubu bi aropo omije. CMC jẹ lilo pupọ ni oogun nitori ibaramu biocompatibility ti o dara, gẹgẹbi igbaradi ti awọn oogun itusilẹ idaduro ati awọn adhesives ni awọn silė oju.
Ikole ati ile-iṣẹ kemikali: MC ti wa ni lilo pupọ ni awọn ohun elo ile bi apọn, oluranlowo idaduro omi ati alemora fun simenti ati gypsum. O le mu awọn ikole iṣẹ ati dada didara ohun elo. CMC ni a maa n lo ni itọju pẹtẹpẹtẹ ni iwakusa aaye epo, slurry ni titẹ sita aṣọ ati awọ, bo oju ti iwe, ati bẹbẹ lọ.
4. Aabo ati ayika Idaabobo
Awọn mejeeji ni a gba pe ailewu fun lilo ninu ounjẹ ati awọn ohun elo elegbogi, ṣugbọn awọn orisun wọn ati awọn ilana iṣelọpọ le ni awọn ipa oriṣiriṣi lori agbegbe. Awọn ohun elo aise ti MC ati CMC ti wa lati inu cellulose adayeba ati pe o jẹ biodegradable, nitorina wọn ṣe daradara ni awọn ofin ti ore ayika. Bibẹẹkọ, ilana iṣelọpọ wọn le kan awọn olomi kemikali ati awọn reagents, eyiti o le ni ipa diẹ lori agbegbe.
5. Owo ati oja eletan
Nitori awọn ilana iṣelọpọ oriṣiriṣi, idiyele iṣelọpọ ti methylcellulose nigbagbogbo ga julọ, nitorinaa idiyele ọja rẹ tun ga ju carboxymethylcellulose. CMC ni gbogbogbo ni ibeere ọja nla nitori ohun elo ti o gbooro ati awọn idiyele iṣelọpọ kekere.
Botilẹjẹpe methylcellulose ati carboxymethylcellulose jẹ awọn itọsẹ mejeeji ti cellulose, wọn ni awọn iyatọ nla ninu eto, awọn ohun-ini, awọn ohun elo ati ibeere ọja. Methylcellulose jẹ lilo akọkọ ni awọn aaye ti ounjẹ, oogun ati awọn ohun elo ile nitori iyipada igbona alailẹgbẹ rẹ ati iṣakoso iki giga. Carboxymethyl cellulose ti jẹ lilo pupọ ni ounjẹ, oogun, petrokemikali, aṣọ ati awọn ile-iṣẹ miiran nitori solubility rẹ ti o dara julọ, atunṣe viscosity ati isọdọtun pH jakejado. Yiyan itọsẹ cellulose da lori oju iṣẹlẹ ohun elo kan pato ati awọn iwulo.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-20-2024