Yiyan laarin Xanthan Gamu ati Guter Jeper da lori ọpọlọpọ awọn okunfa, pẹlu awọn ohun elo ijẹẹmu, ati awọn iyika ounjẹ. Xanthan Gamu Jeu ati gum Fudogun jẹ wọpọ bi awọn afikun ounjẹ ti o wa ni lilo ati awọn ohun-ini ounjẹ, ṣugbọn wọn ni awọn ohun-ini alailẹgbẹ ti o jẹ ki wọn dara fun awọn lilo oriṣiriṣi.
A.xanthan gomu
1 Akopọ:
Xanthan Somu jẹ polusiagi-yọ lati bakteria ti suga nipasẹ awọn cacetentium Xanthomonas. O ti mọ fun awọn ohun-ini rẹ ti o tayọ ati iduroṣinṣin awọn ohun-ini iduroṣinṣin.
2. Awọn ẹya:
Ikun ati awo-ṣiṣẹ: Xanthan gomu mu awọn mejeeji viscous mejeeji ati awọn iṣọn rirọ ni ojutu, ṣiṣe o jẹ apẹrẹ fun imudara sisanra ati iduroṣinṣin ni ọpọlọpọ awọn ọja ounje.
3. Ori iduroṣinṣin: O pese iduroṣinṣin si ounjẹ, ṣe idiwọ ipinpa awọn eroja ati ifunyesi igbesi aye sconce.
4. Ibamu: Xanthan Somm jẹ ibamu pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja, pẹlu awọn iyọ ati iyọ, gbigba lati ṣee lo ni awọn ọna kika oriṣiriṣi.
Sisun pẹlu awọn gums miiran ti nje: O nigbagbogbo ṣiṣẹ daradara ni apapọ pẹlu awọn gums mimu miiran, nitorinaa mu imuna rẹ lapapọ.
B.PLPlation:
1. Awọn ọja ti a yan: Xanthan Soft ni igbagbogbo lo ni mimu-tutu-mimu si mimic awọn ohun-ini viteelus ti gluten.
2. Awọn saucs ati awọn aṣọ imudara: o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iduroṣinṣin ati idamu awọn oke ati awọn aṣọ ti awọn saucs ati awọn imura, idilọwọ wọn lati yiya sọtọ.
3. Awọn ohun mimu: Xanthan Soft le ṣee lo ni awọn ohun mimu lati mu itọwo ni itẹlọrun ati ṣe idiwọ ojoriro.
4. Awọn ọja ifunwara: Lo ninu awọn ọja ibi ifunwara lati ṣẹda ọrọ ti ọra wara ati ṣe idiwọ spnesis.
C. Guar gomu
1 Akopọ:
Guar Jewe ti wa ni ti a yọ kuro ninu ewa Baar ati jẹ Polyacmannacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchacchar. O ti lo ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ fun awọn ọgọrun ọdun.
2. Awọn ẹya:
Soluda: Baf Jear Harm ni agbara to dara ni omi tutu, dida ojutu viscous pupọ.
3. Learlener: O jẹ itanna ti o munadoko ati iduroṣinṣin, paapaa ni awọn ohun elo tutu.
4.
D.APLLOLLOL:
1. Ipara yinyin ati awọn akara ajẹkẹyin ti o tutu: Baf gomẹ kan ṣe iranlọwọ idiwọ awọn kirisita yinyin lati ṣiṣẹda ati imudarasi imora ti awọn akara ajẹkẹyin.
2. Awọn ọja ifunwara: Bibajẹ si Xanthan gomu, o ti lo ninu awọn ọja ibi ifunwara lati pese iduroṣinṣin ati ọrọ.
3. Yan awọn ọja: Bauld gomu ni a lo ni diẹ ninu awọn ohun elo mimu, paapaa awọn ilana Gluten.
4. Ile-iṣẹ gaasi ati gaasi: Yato si ounje, Gamu Geut tun ṣee lo ninu awọn ile-iṣẹ bi epo ati gaasi nitori awọn ohun-ini rẹ ti o nipọn.
Yan laarin Xanthan Gamu ati gum gom:
E. Awọn akọsilẹ:
1. Iwọn ibi otutu: Xanthan Gum ṣe daradara lori iwọn otutu iwọn otutu pupọ, lakoko ti o jẹ gum goar le dara fun awọn ohun elo tutu.
2
3. Awọn arosọ ati awọn ayanfẹ ijẹẹmu: Ṣakiyesi awọn ara aburo ti o lagbara ati awọn ayanfẹ ijẹẹmu, bi diẹ ninu awọn eniyan le jẹ inira ati awọn eniyan diẹ le jẹ inira tabi imọ-ọrọ si awọn gus ni pato.
4. Awọn alaye Ohun elo: Awọn ibeere pato ti agbekalẹ tabi ohun elo yoo ṣe itọsọna yiyan rẹ laarin tamu Xanthan ati Guma.
Yiyan laarin Xanthan Hamu ati Gual Jee da lori awọn aini pato ti ohun elo naa. Mejeeji gomu ni awọn ohun-ini alailẹgbẹ ati pe o le ṣee lo nikan tabi ni apapo lati ṣaṣeyọri ipa ti o fẹ ni ọpọlọpọ ounjẹ ati awọn ohun elo ile-iṣẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Jan-20-2024